الخطوات
- 1
إزالة القشر
- 2
تقطعيها بهالشكل، تصبي عليها الماي و حطيها ع نار متوسطه
- 3
تسوي الطحين والملح و#تخلطيه، تقيسي زيت بكف يدك و#خلطييه، وتضيفي كوب الماء بعد ما تستوي العجينه ضغطي عليها بصبعك بتصير حففر😁👆🏿، ورشيها شويه ماي، وخليها ترتاح من عشر دقايق لربع ساعه
- 4
بعد نص ساعه تقريبا بتلقيها البطاطا هشه، هرسيها وخليها تبرد
- 5
وعشان يكون فيها طعمة لهنود لاصيله، نستخدم هالشي الي "يستخدموه الهنود بكثره ف الصالونه" مدري شسمه🤦🏽،
- 6
تسخني زيت ف المقلا، وتضيفي عليه ملعقتين لثلاث ملاعق منه، خليها دقيقه دقيقتين ف الزيت الساخن مع التحريك
- 7
وبعدها تضيفي البصل و الفلفل الاخضر و البقدونس ف المقلا وغطيه
- 8
نضيف ملاعق لبهارات، الملح، الكركم ، السنوت ، الكاري ، الفلفل البودره، غطيه وخليه من دقيقه لدقيقتين يستوي..
- 9
تضيفي الحشوة الي ف المقلا على البطاطا
- 10
حلجي العجين ع شكل دائري وحاسبي انه تكون العجينه خفيفه بقدر المستطاع.. وقطعيها بالنص
- 11
تلفيها ع شكل مخروط، تمسحي بماء ع الأطراف عشان يلصق
- 12
تضيفي الحشوة بداخل المخروط
- 13
مره ثانيه، تمسحي بماء ع طرف المخروط وتضغطي عشان تلصق زين
- 14
تقليها بالزيت، وهنا و عافيه
الكوكسناب
هل جرّبت هذه الوصفة؟ أضف صورة طبقك واكتب قصّة تجربتك
وصفات مشابهة
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات