نخلط الحليب والنشاء والسكر والماء في طنجرة ونحركهم جيداً حتى يمتزجوا

ثم ننقلهم إلى الغاز، وعلى نار هادئة نحرّك باستمرار حتى يصبح المزيج كريمي

نرفع المهلبية عن النار ونضيف ماء الزهر إليها ونحرّك

نوزّع المهلبية في زبادي صغيرة ونرش فوق كل زبدية قرفة وجوز الهند أو مكسرات حسب الرغبة

نترك المهلبية لكي تبرد