Kentang goreng ala kfc

Tanti Krisnawardhani
Tanti Krisnawardhani @titantik
Banjarmasin

Source: wardat el ayoun
291017
Lagi suka nyetok cemilan gurih di freezer ceritanya..si baby sukaa nyemil yg gurih2 drpd yg manis, mknya drpd beli trus was2 sama bahan2nya mending bikin sndiri aja yess 😁. Prosesnya emang keliatan agak ribet yaaa, tapiiiii emang terbayar sama hasilnya lohh 😍 crunchy diluar, lembut didalam 😋 setiap kali goreng pasti abis dlm sekejap 😅

Kentang goreng ala kfc

Source: wardat el ayoun
291017
Lagi suka nyetok cemilan gurih di freezer ceritanya..si baby sukaa nyemil yg gurih2 drpd yg manis, mknya drpd beli trus was2 sama bahan2nya mending bikin sndiri aja yess 😁. Prosesnya emang keliatan agak ribet yaaa, tapiiiii emang terbayar sama hasilnya lohh 😍 crunchy diluar, lembut didalam 😋 setiap kali goreng pasti abis dlm sekejap 😅

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 3-4 buahkentang ukuran besar
  2. 2 sdmgula pasir
  3. 2 sdtgaram
  4. 3 siungbawang putih, geprek
  5. 6 sdmtepung(2 sdm maizena, 4 sdm terigu)
  6. Taburan:
  7. Garam halus, bawang putih bubuk, parsley, mix herbs

Cara Membuat

  1. 1

    Kupas dan bersihkan kentang, rendam dalam air

  2. 2

    Potong2 kentang memanjang, tebal tipis sesuai selera, rendam kembali

  3. 3

    Cuci potongan kentang sampai air rendaman terlihat jernih

  4. 4

    Rebus air sebanyak kira2 kentang terendam semua. Masukkan bawang putih geprek, gula dan garam, masukkan kentang, aduk sebentar. Rebus 5 menit saja, saat kentang 1/4 matang

  5. 5

    Angkat dan tiriskan kentang, lap dg tisu dapur hingga benar2 kering. Masukkan dalam frezer 15 menit

  6. 6

    Setelah kentang dingin masukkan dalam toples, masukkan jg tepung terigu dan maizena. Tutup toples dan guncangkan agar tepung terbalur merata pada semua kentang

  7. 7

    Susun kentang dalam wadah tertutup, alasi tiap lapisan dg plastik agar tidak lengket. Masukkan dlm freezer hingga beku +-2 jam

  8. 8

    Setelah beku, goreng dlam minyak panas hingga terendam. Goreng 1/2 matang saja, angkat dinginkan. Masukkan kembali dalam freezer hingga beku(saya semalaman)

  9. 9

    Setelah beku goreng kembali. Panaskan minyak hingga benar2 panas kemudian kecilkan api. Goreng kentang hingga kuning keemasan.

  10. 10

    Kentang yg 1/2 matang bisa digoreng kapan saja dan tahan dlm freezer selama 2 bulan 😍

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Tanti Krisnawardhani
pada
Banjarmasin
wife and mommy 😁 newbie in cooking😅 😋
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa