Cream of Mushroom

felicious
felicious @felicious
Jakarta

Sudah mulai musim hujan yaa? Minggu sore ini turun hujan, hawa jadi sejuk itu artinya panggilan alam buat makan sesuatu yg gurih dan hangat2 😚 sambil mager nonton dramkor deh.. hehe.

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

4 porsi
  1. 400 grjamur champignon
  2. 1 bungkusjamur shimeji
  3. 1 buahbawang bombay kecil, potong dadu
  4. 500 mlsusu cair
  5. 300 mlair kaldu ayam (bisa diganti dengan kaldu blok instan)
  6. 100 mlkrim kental
  7. 1 sdmtepung terigu
  8. secukupnyavirgin olive oil
  9. secukupnyadried parsley
  10. secukupnyagaram dan lada

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih semua jamur dan bawang. Potong kecil2 jamur champignon sisakan untuk garnish, sisihkan. Kemudian potong kecil2 jamur shimeji buang bonggolnya, sisakan untuk garnish. Potong bawang bombay kecil2.

  2. 2

    Tumis bawang bombay dan jamur dengan olive oil hingga matang tambahkan susu cair. Masak hingga mendidih. Matikan api.

  3. 3

    Blender tumisan jamur dengan hand blender hingga halus.

  4. 4

    Di panci terpisah panaskan sedikit olive oil, masak tepung terigu hingga tepung matang (jadi roux) lalu tuang air kaldu sedikit demi sedikit hingga mengental.

  5. 5

    Lalu masukan jamur yg sudah di blender tadi ke dalam roux. Aduk hingga rata ya. Jika sup terlalu kental bisa ditambahkan sedikit air.

  6. 6

    Masukan potongan jamur yg disisakan untuk garnish tadi. Masak hingga jamur matang dengan api sedang. Beri garam dan lada secukupnya.

  7. 7

    Jika soup sudah meletup2 tambahkan krim kental, masak sebentar lg kemudian matikan api. Soup siap disantap.

  8. 8

    Tuang soup kedalam mangkok saji, taburkan dengan dried parsley.

  9. 9

    Cream of mushroom gurih, sedap dan pastinya sehat siap menghangatkan di hari hujan.

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar

Ditulis oleh

felicious
felicious @felicious
pada
Jakarta
Si sulung anak mami papi yg doyan jajan terus dipraktekin bikin sendiri di rumah. Amateur cooker ^^
Lebih banyak

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya