Martabak Telur versi rumahan

Kiki umi rizki
Kiki umi rizki @kiki_1607

Suka banget makan martabak telur, tp boros juga kalo sering2 beli di luaran.. Akhirnya browsing dan dapatlah resep martabak mesir ini.. Coba2 dengan modifikasi sendiri isiannya, Alhamdulillah jadi dan suami pun suka..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 porsi
  1. Kulit :
  2. 3 sdmterigu
  3. 1/2 sdtgaram
  4. secukupnyaAir
  5. 1 sdmminyak goreng
  6. Isi :
  7. 1-2telur bebek
  8. Daun bawang (semakin banyak, semakin enak)
  9. Sosis (bisa pakai apa saja, kornet atau daging)
  10. secukupnyaLada bubuk
  11. secukupnyaGaram
  12. Saus :
  13. 1 gelasair
  14. 1 ruasAsam jawa
  15. secukupnyaGaram
  16. 2 buahgula merah
  17. Cabe merah, bawang merah, tomat secukupnya sesuai selera
  18. jika sukaasam lagi bisa di tambah cuka

Cara Membuat

  1. 1

    Isi : campur semua bahan kulit, uleni hingga kalis sambil di banting sedikit..

  2. 2

    Jika dirasa sudah kalis diamkan dulu sesaat

  3. 3

    Isi : Iris daun bawang sesuai selera, campurkan semua bahan isi sambil dirasakan apa sudah asin atau belum.

  4. 4

    Saus : rebus air sampai matang, tambahkan asam, gula jawa dan sedikit garam, tunggu sampai mendidih, lalu rasakan. Jika sudah pas, sisihkan.. Potong2 cabe, bawang dan tomat.. Campur ke dalam saus..

  5. 5

    Kulit : giling kulit dgn rolling pin hingga tipis kurang lebih 30x30cm. *alasi plastik yg diolesi dengan minyak

  6. 6

    Lebarkan adonan kulit di wajan biasa *kompor dalam keadaan mati dan beri sedikit minyak pada wajan

  7. 7

    Masukan isian, lalu lipat kotak

  8. 8

    Nyalakan api, lalu tusuk2 dgn garpu

  9. 9

    Masak sambil di bolak balik dan tambah minyak..

  10. 10

    Jika sudah kuning kecoklatan angkat dan tiriskan

  11. 11

    Martabak siap di potong dan di nikmati.. Selamat mencoba..

  12. 12
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Kiki umi rizki
Kiki umi rizki @kiki_1607
pada
video editor yg hobinya masak, lumayan untuk cemilan anak dan suami, bisa utk usaha juga.. 😃😃
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa