الخطوات
- 1
نضع الزيت في اناء واسع ثم نحمر فيه الشعريه لحد ما يبقي لونها دهبي
- 2
ثم ننشل الشعريه من الزيت ونركنها علي جنب علي مناديل مطبخ تنزل زيتها
- 3
ثم نقطع البصل شرائح ونضعه في نفس الزيت ونضع عليه شويه ملح وكمون وشطه ونحمره كويس ثم ننشله من الزيت ونضعه علي مناديل مطبخ ونقلبه من ان لاخر علشان يطلع السخونه وميطراش
- 4
ثم نقطع العيش الشامي مربعات صغيره ونزود الزيت شويه اللي هو نفس زيت البصل ونقلب فيه العيش ونضع رشه ملح وكمون وفلفل وشطه ونقلب لحد ما يتحمرونطلعه علي مناديل مطبخ
- 5
نضع اناء اخر علي النار ونضع به ماء لتغلي لسلق المكرونة وعند الغليان نضع ملح وزيت ونضع نوعين المكرونة ونقلب لحين النضج ونصفيها
- 6
نغسل الحمص ونكون نقعينه ساعتين علي الاقل ونضعه في حله صغيره ونضع عليه كوب صلصه طماطم معصوره وبصله صغيره وواحده طماطم و4 فصول ثوم متقطعين شرائح ونزود نفطي الحمص بمياه ونقلب وع النار لحين النضج لو احتاج مياه قبل النضج بنزود مياه سخنه لحين النضج ونطفي...
- 7
في اناء اخر نضع شويه زيت ونضع ثوم مفروم ونحمره ونطشها بشويه خل ثم نضع عصير الطماطم ونضع ملح وفلفل ونسيبها لحين النضج...
- 8
نرجع للحله اللي فيها الزيت بتاع البصل وتغسل الارز كويس ونقلبه فيه ونضع رشه ملح وفلفل وشطه وكمون ثم نضع عليه الشعريه ونقلب ثم نضع العدس ويكون منقوع ساعتين اوتلاته ونقلبه علي الارز بدون سلق ثم نعطيهم بالمياه وعند التشرب نهدي النار لحين النضج ثم نقلب فيه المكرونة المسلوقه ونقلب..
- 9
نيجي للشطه... نحط نص كوب زيت في طاسه ونضع فيها معلقتين شطه ونحمرها شويه ثم نضع عليها صلصه من اللي عملناها ونقلب ونسيبها خمس دقايق ع نار 🔥 هاديه ونطفي وتبقي احلي شطه زيت..
- 10
الدقه....نقطع 2 🍅 طماطم 🍅 ونضع عليها شويه خل ويوم مفروم وكمون وملح ونقلب....
- 11
نغرف في طبق كشري ويقدم معه الصلصه والبصل والعيش والشطه والدقه....وبالف هنا..
الكوكسناب
هل جرّبت هذه الوصفة؟ أضف صورة طبقك واكتب قصّة تجربتك
وصفات مشابهة
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات