نضع البيض والسكر والقشطة والفانيليا في وعاء ونخلطهم يدوياً حتى يذوب السكر.

نضيف الزيت ثم السميد والحليب البودرة والبيكنغ باودر ونخلط المزيج جيداً.

نسكب المزيج في صينية مدهونة بقليل من الزيت ومرشوشة بالدقيق ثم نزينها بشرائح اللوز. ندخلها الفرن إلى أن تنضج (١٥ - ٢٠ دقيقة) بدرجة حرارة ١٨٠ مئوية ثم نحمّرها من الأعلى لبضع دقائق.

لتحضير بديل القطر: نضع السكر مع الحليب المبخر في كسرولة على النار مع التحريك حتى الغليان.

بعد أن نخرج البسبوسة من الفرن نسقيها ببديل القطر حتى تتشربه بالكامل. وبالعافية 🌷