Siomay Bandung

K3@nuB1ñ
K3@nuB1ñ @frommykitchentoyours
Jakarta

Siomay ato baso tahu enakk kenyal empuk lembut d mulut,, yg pasti sehat tanpa bahan pengawet jg,, 😉😋
Source thanks to blog ricke Indriani

Siomay Bandung

Siomay ato baso tahu enakk kenyal empuk lembut d mulut,, yg pasti sehat tanpa bahan pengawet jg,, 😉😋
Source thanks to blog ricke Indriani

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

40 buah
  1. 250 grikan tenggiri haluskan
  2. 250 grudang haluskan
  3. 250 grdada ayam fillet haluskan
  4. 100 grlabu siam haluskan
  5. 1 bungkuskulit pangsit (me; isi @25 lbr)
  6. sedikitTahu kuning / tahu kulit / tahu putih isiny di kerok
  7. Pare 1 buah potong2 @5cm buang biji
  8. 6 buahbawang merah
  9. 4 siungbawang putih
  10. 1 sdmgaram
  11. 1 sdtmerica
  12. 1,5 sdmminyak ikan
  13. 1 sdmkaldu ayam
  14. 1 sdmminyak goreng
  15. 2 butirtelur kocok lepas
  16. 200 grtepung sagu tani
  17. 3 buahdaun bawang iris halus
  18. Bahan Saus Kacang :
  19. 200 grkacang tanah di goreng kemudian di haluskan
  20. 5 siungbawang putih haluskan
  21. 10cabe merah kriting haluskan (level pedas sesuai selera)
  22. 2 lbrdaun jeruk (buang tulangny)
  23. 1 sdmgaram
  24. 4 sdmgula pasir
  25. 3 sdmkecap manis
  26. 1 sdmair jeruk nipis
  27. secukupnyaKaldu ayam
  28. Bahan pelengkap:
  29. 1 buahjeruk limau
  30. Saos & kecap manis

Cara Membuat

  1. 1

    Bahan siomay; haluskan semua udang+ikan tenggiri + dada ayam masukkan dlm wadah, masukkan bumbu halus bawang merah bawang putih, merica, garam, minyak ikan, minyak goreng, kaldu aduk merata kemudian masukkan labu siam aduk, lalu telur sedikit sedikit aduk kembali lalu masukkan daun bawang aduk hingga rata masukkan tepung sagu aduk hingga adonan kalis

  2. 2

    Cara membuat saus kacang ; goreng kacang tanah hingga kekuningan lalu dinginkan kemudian di haluskan dgn food processor / blender. Haluskan bumbu2 lainny, tumis bawang putih + cabe + daun jeruk tumis hingga harum masukkan kacang tanah lalu msukkan lainny masak hingga berminyak (minyak dari kacang ny ya) masukkan air jeruk nipis lalu koreksi rasa

  3. 3

    Cara penyajian; siapkan wadah siomay kemudian potong2 siram dgn bumbu kacang + kecap + saos sesuai selera kucuri jeruk limau,, siomay siap di santap

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
K3@nuB1ñ
K3@nuB1ñ @frommykitchentoyours
pada
Jakarta
Love Cooking🍳🔪🍲🍛🍴 #cookingwithloveLearn to Baking 🍰🍪🍩🍮🎂 #bakingwithheartCooking is my passionSave & Share RecipesIG @apriliawidie
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa