نقفل القطايف من جهه واحدة مثل القرطاس بحيث تكون فارغة ونخمرها بالزيت

نضعها داخل السيرب - الشربات ونخرجها تبرد

نحشي بداخلها الفاكه او التمر اي نوع ونغلقها بالكريمة ثم نغمسها في جوز الهند او مكسرات وتوضع في طبق وتزين بالعسل

الشيرة: نضع كله علي النار حتي يصبح الماء سميك قليلا