الخطوات
- 1
نضع ماء في حله على النار ونضع فيها ملعقة صغيرة زيت و رشة ملح ونضع فيها المكرونه تغلى حتى تنضج
- 2
نعصج اللحمة على النار كالتالي :-
- 3
نقطع البصل على الرخام قطع صغيره - نقطع الطماطم القطعتين قطع صغيرة
- 4
نضع في طاسه ملعقة سمنه و زيت ونضع البصله المقطعه فيها نقلبها حتى يصبح لون البصل اصفر ذهبي
- 5
نسقط اللحم المفروم على البصل بعد ما يغير لونه للون الذهبي ونقلب
- 6
ننزل على اللحمه بالبهارات كلها ولو حابب تضيف اي نوع اخر حسب الذوق
- 7
نقلب جيدا ثم نضع قطع الطماطم الصغيرة جدا على اللحمه ونقلبها
- 8
نقلب شويه وبعد كده نهدي النار ونسيبها ونستمتع بالرائحه الجميلة
- 9
تحضير البشاميل كالتالي :-
- 10
نضع صوابع الزبده البقري الفلاحي في حله صغيرة حتى تسيح الزبده ثم نضع الدقيق 3 ملاعق ونقلبها الى ان يتغير الون الى الاصفر ثم نضع كوبين لبن حوالي نصف كيلو ونقلب حتى تصبح البشامل متماسكة
- 11
نصفي الماكرونه في مصفاه ثم نضعها في حلة و نضع نصف كمية البشاميل و نقلبها بالمكرونه جيدا ونترك نصف الكمية الاخري
- 12
ندهن صينيه زيت او سمنه ثم نضع نصف كمية المكرونه في الصينيه ونفردها ثم نضع اللحمه كلها على المكرونه ثم نضع النصف الاخر فوق اللحمه
- 13
نضع البشامل الباقي على وش المكرونه
- 14
نكسر بيضين في طبق ونقلبهم جيدا ونضع بهارات و فلفل اسمر ورشة ملح عليهم وبعد كده نفرده فوق الصينيه على الوش
- 15
نضع الصينية بالفرن لمدة حوالي ساعة نهدي نار الفرن العلويه عشان الوش ميتلسعش ونتابع المكرونه حتى متتحرقش
- 16
نطلعها من الفرن ومنقطعهاش اول لما تخرج ونسيبها تهدي شويه بعد كده نقطعها ونقدمها بالهنا والشفا
الكوكسناب
هل جرّبت هذه الوصفة؟ أضف صورة طبقك واكتب قصّة تجربتك
وصفات مشابهة
-
-
-
-
-
-
-
-
-
مكرونة بشاميل مكرونة بشاميل
كان عندنااعزومة في المطعم تبع عيلة صااحب الشركة وكانت المكرونات معاايا 😍😊
-
-
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات