Ikan gurame itu emang enak yaa cuma terkadang ada yang bau tanah. Entah kenapa kalau ada yang tau silahkan komentar yaa. Nah saya kali ini buat sayur asam pedas ya . Sayangnya gurame kali ini agak bau tanah tapi untung ketutup rempah yang banyak jadi lumayan lah rasa kuahnya seger sekali#pejuanggoldenapron3 #cookpadcommunity_jakarta

BismillahIjin setir resep ke 48Resep ini sya dapat dr alm ibu saya, dl kecil sering dibuatkan menu ini, dan jadi lahap bangeet makannya😆😆, seger dan enak.Yuuk ikutan challage dr Cookpad dan dapatkan apron cantik❤️@cokkpadd090505naomi@CookpadRanisa@cookpadEYIM#TiketGAS2025#CookpadCommunity_Surabaya#Cookpad_Coboy#Cookpad

Daun Singkil yang sudah mulai jarang ditemui bikin sedep masakan. Kelo Singkil klo orang Kudus bilang, bikin sueger gembrobyos....yuk mari semangat latihan memasak untuk keluarga

biasanya kalo beli dipasar tuh beli langsung paketan sayur asem, isinya banyakk... dari sayur mayurnya ampe lengkuas plus ale.. sayuran ataupun isian bahan utk masak sayur asem sesuai selera aja yah, misalnya kembang turi, kenikir, daun ubi jalar, kacang panjang, kangkung, labu siam, jagung, krai, klentang, jagung muda (putren), ale, bahkan brokoli pun bisa dicemplungin ke masakan ini enak juga kok :) ini sy bikin sayur asem yang versi kuah kaldu udang yah.. ceritanya memanfaatkan kulit dan kepala udang neh.. :)

Siang ini saya goreng ikan belanak dan tempe, numis oncom leunca (https://cookpad.wasmer.app/id/resep/2676486-tumis-oncom-leunca) dan pastinya bikin sambel terasi. Untuk sayurnya, saya bikin sayur asem. Pas lg iris2 bumbu tetiba ingat kalau masih punya kaldu udang di kulkas. Tiap kali memasak udang, kulit dan kepalanya memang tidak pernah saya buang, tapi saya olah menjadi kaldu udang (https://cookpad.wasmer.app/id/resep/5595069-kaldu-udang) biasanya saya pakai untuk membuat sup seafood (https://cookpad.wasmer.app/id/resep/5595028-mie-kuah-seafood). Nah, kali ini saya mencoba membuat sayur asem tapi pakai kaldu udang, hasilnya rasa kuah jadi lebih gurih 😉

Dpt ikan gurame super gede, dibikin ginian aj buat sikecil

Bisa gunakan ikan apa saja, paling mantap jika menggunakan kepala ikan patin hehe

Pengen buat sayur bening dan tentunya bahannya sudah punya sendiri di pekarangan rumah.

Waktu kecil ibu kalo beli tulang iga selalu dibikin kaldu, aku tanya buat apa, biar gurih kalo pake kaldu. Bisa buat Sop, asem, kuah semur, tumis2an. Terus aku coba pakein tulang iga dan ternyata emang enak

Sayur asem adalah salah satu sayur yang sering saya masak, karena menu rumahan ini cocok banget disajikan sebagai pendamping aneka lauk, misalnya ikan goreng, ayam goreng, atau sekadar tempe dan tahu goreng.Bumbu dan cara memasaknya simple, tinggal cemplung-cemplung. Yang membedakan sayur asem ini dengan sayur asem lainnya adalah kuahnya menggunakan rebusan kepala ikan, jadi lebih gurih. Sudah pernah coba? Kalau belum, cobain deh, rasa kuahnya gurih asam pedas, seger banget. Hitung-hitung manfaatin kepala ikan, ketimbang kebuang begitu saja 😁. Untuk isian sayur, silakan sesuaikan dengan stok yang ada di rumah ya 😉#JelajahResepRumahan#JelajahResep#PejuangGoldenApron3#sayurasem#CookpadCommunity_Bogor

Bismillaah ..Masak ini tuh sebenarnya gampil banget dah .. eeetuapi tau g sih kalo meyakinkan paksu untuk mau mencobanya ternyata tuh perjuangan banget , secara my lovely hubby typical yg belum bisa makan ikan direbus , ditambah pula ada si ubi rambat yg biasanya kita konsumsi untuk kudapan manis 😄meskipun diawal paksu nyerah pasrah (agak sedikit kepaksa sih🙈) nyobain sayur asem khas kutai ini tapi akhirnya dia bilang kok seger juga ya😅 (tetap dia lewati ikan rebusnya dong) ,, akhirnya misi emak untuk ikutan#keluarzonanyaman_cookpad berhasil juga🎉,, resep ini juga untuk event mingguan dikampung cocok tercinta🤗.Gangan tuh artinya sayur sedang hubi adalah ubi , diresep asli punya mb icha @Mamaraffiyya ada terong asamnya sebagai salah satu bahan yang emang khas dari sananya , tapi masih bisa diganti dengan bahan yang lain semisal asam jawa , belimbing wuluh atau tomat , katanya lagi lebih nikmat menggunakan ikan sungai ya mom's sperti ikan gabus/haruan dan patin , bisa juga pake singkong ya gaeees ...#DionUliOnonSitap_GanganHubi#GanganHubiKhasKutai#KhasKutai#KulaEtamCoCok#CookpadCommunity_id#CookpadCommunity_Borneo#CookpadCommunity_Kaltim#CookpadCommunity_Balikpapan#PejuangGoldenBatikApron#Keluarzonanyaman_cookpad

Dapat challenge dari mamah, #berLABUpadamu#weekendchallengeSayur asem oyong kangkung seger