Ακόμα μια ψευτόπιτα, διάσημη από χρόνια. Ηπειρώτης ο σύζυγος, την τιμούσε δεόντως....Και μου τόνιζε ότι πρέπει να μπει σε φαρδυ ταψί, να είναι λεπτή! Βαλτε σινί των 40 εκ, εγώ είχα ένα 36 εκ και το υπόλοιπο μίγμα το έψησα σε δεύτερο χρόνο."Η πιο διάσημη ζυμαρόπιτα με τυρί («κάσα» στα βλάχικα είναι το τυρί) λέγεται και «χυτή», γιατί είναι ένας χυλός που «χύνεται». Ζυμαρόπιτα ή κασόπιτα κατάγεται από την Ήπειρο και μάλιστα σε αρκετές ταβέρνες στα Ζαγοροχώρια τον χυλό τον έχουν έτοιμο σε σκεύη σαν βαρέλια και από τη βρυσούλα τους γεμίζουν το ταψί, πασπαλίζουν με τη φέτα και ψήνουν την κασόπιτα αμέσως μετά την παραγγελία. Για την αντιγραφή ¨Γαστρονομος".

Ζυμαρόπιτα, αλευρόπιτα, κουρκουτόπιτα ή όπως αλλιώς την λένε, στα Γιάννενα, στην Ήπειρο, στην Πίνδο, οι βλάχοι την λένε κασιόπιτα, επειδή κάσιου, λένε το τυρί, εμείς το λέμε τυρόψωμο στην παρέα μας και την τροποποιήσαμε λίγο 🧀 .

Μία παραλλαγή της γνωστής ζυμαρόπιτα που κάνουμε εδώ στην Ήπειρο με στόχο να είναι πιο γευστική για τα μικρά παιδιά! Εαν θέλετε μπορείτε να προσθέσετε και κομματάκια γαλοπούλας ή μπέικον κλπ

Μια απλή πίτα, πολύ νόστιμη τόσο ζεστή όσο και κρύα που μπορούμε να απολαύσουμε όλες τις ώρες της ημέρας!!! #Ημερολόγιο2026

Μία πίτα φτιαγμένη με αγνά υλικά, που αρέσει πολύ στα παιδιά.Λίγα μυστικά ακόμαΗ συνταγή είναι της Αργυρώς Μπαρμπαρίγου και είναι πεντανόστιμη και πολύ εύκολη!Εγώ χρησιμοποιώ τις βιολογικές λιαστές ντομάτες Gaea που έχουν απίθανη γεύση!Ευχαριστούμε την ANGOLINA για τις φωτογραφίες βήμα βήμα.

#Τυρόπιτα χωρίς φύλλο, γρήγορη, εύκολη και πολύ νόστιμη! Στην συνταγή που σας δίνω, χρησιμοποιώ ως μονάδα μέτρησης το απλό πλαστικό κεσεδάκι του γιαουρτιού, ακριβώς όπως φτιάχνω εγώ την #πίτα μου. Εγώ βάζω αγνό #ελαιόλαδο, ακριβώς όπως λέει η #αυθεντική συνταγή και βγαίνει υπέροχη, παρ' όλα αυτά μπορείτε να βάλετε και βούτυρο απλά μπορεί να γίνει πιο βαριά. Καλή επιτυχία!!

Πίτα της τεμπέλας. Γίνεται σε μισή ώρα. Λύση για γρήγορο και νόστιμο φαγητό!

Εύκολη ζυμαρόπιτα με φέτα,ελιές και πιπεριές. Την τρώμε όλες τις ώρες...είτε ζεστή είτε κρύα....ιδανική και για το κολατσιό των παιδιών στο σχολείο.#kolatsiosetaperaki#κολατσιό

Εύκολη καλοκαιρινή πίτα με άλλα λόγια η πίτα της τεμπέλας. Προσθέτουμε και μπέικον και η γεύση...απογείωση!!! Συνοδεύεται με παγωμένη μπύρα!!!

Η Ζυμαρόπιτα μας αρέσει, είναι εύκολη και καλή λύση για κολατσιο στη δουλειά ή στην βόλτα. Ήθελα όμως να αξιοποίησω και κάτι κολοκυθάκια πράσινα από τον κήπο που καθόταν στο ψυγείο. Δοκίμασα, βγήκε ωραίο και είπα να το μοιραστώ μαζί σας. #ΧρυσόΠιρούνι

Πίτα με λίγα υλικά όπως την έφτιαχναν τα παλιά τα χρόνια... (για μεγάλο τετράγωνο ταψί)