نسخن الفرن نخفق البيض والفانليا والسكر حتي يصبح الخليط ابيض

ثم نضع الزيت والحليب ورشه الملح ونستمر بالخفق

ثم نضع التمر المعجون وتخلط مع المكونات

ثم نضع الطحين والبكنج بودر ونخلطه

توضع في صينينه مدهونه بزيت وتوضع في الفرن من تحت لمده نصف ساعه وثم تحمر من فوق

صوص التوفى/ نضع نصف إصبع زبده ع النار ونضع كاستين سكر وتحرك حتي يصبح اللون ذهبي ثم نضع القشطه وتحرك جيدا نضع الصوص ع وجهه الكيكه وهي بارده وتزين بالتمر او لوتس مطحون حسب الرغبه