Roti mungil oven tangkring

Uni
Uni @cook_7850811
Cirebon

Awalnya pengen bikin donat. Pas udah di istirahatkan kok pengen bikin roti karna bisa lebih irit minyak dan gas.. Hehehe.. Dan Selama ini selalu kurang puas kalo bikin roti. Karna cuma punya oven tangkring aja. Tapi bikinan yg ini hasilnya lumayan memuaskan dan anak saya syuka..

Roti mungil oven tangkring

Awalnya pengen bikin donat. Pas udah di istirahatkan kok pengen bikin roti karna bisa lebih irit minyak dan gas.. Hehehe.. Dan Selama ini selalu kurang puas kalo bikin roti. Karna cuma punya oven tangkring aja. Tapi bikinan yg ini hasilnya lumayan memuaskan dan anak saya syuka..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

16 menit
16 potong
  1. 250 grterigu protein tinggi
  2. 1 sdtfermipan
  3. 1 butirkuning telur
  4. 2 sdmsusu bubuk
  5. 2 sdmgula pasir
  6. 50 grmentega
  7. 175 grair hangat
  8. 1/2 sdtgaram
  9. Toping / isian sesuai selera. (Me: keju, mesis,kacang tanah cincang, wijen)
  10. Pengoles : madu, susu bubuk,pewarna kuning

Cara Membuat

16 menit
  1. 1

    Uleni semua bahan kecuali toping dan pengoles. (Saya menggunakan mixer dengan pengaduk yg ulir) Sampai benar benar kalis elastis.

  2. 2

    Setelah kalis, masukkan ke baskom, tutup dengan serbet bersih. Diamkan sampai mengembang 2x lipat.

  3. 3

    Setelah mengembang 2x lipat, bentuk adonan sesuai selera. Beri isian atau toping sesuai selera.

  4. 4

    Susun adonan yang sudah dibentuk tadi ke loyang yg sudah dioles margarin, diamkan lagi sampai mengembang kembali.

  5. 5

    Sembari menunggu adonan roti didiamkan, panaskan oven di atas kompor dengan api besar.

  6. 6

    Setelah adonan mengembang lagi, dan oven sudah panas. Masukkan loyang berisi adonan roti yg sudah dibentuk tadi ke dalam oven panas. Suhu oven kira kira 200 derajad celcius. Karna saya menggunakan oven kompor, maka saya gunakan api palIng besar.

  7. 7

    Sambil menunggu roti matang, aduk menjadi 1 bahan pengoles. Sampai benar2 rata.

  8. 8

    Setelah 15 menit, keluarkan loyang, oles dengan bahan pengoles yang tadi telah di campur rata menggunakan kuas kecil. Masukkan lagi ke oven kurang lebih 1 menit.

  9. 9

    Setelah itu angkat roti. Sajikan

  10. 10

    Tekstur rotinya.

  11. 11

    Ini contoh yg tidak over proofing. Yg di gambar sampul itu agak over proofing yang ke 2 jadinya agak mengkerut.. Jadi jangan sampe over proofing ya.. Heehehe..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Uni
Uni @cook_7850811
pada
Cirebon
IRT, ibu dari 2 anak cowok yang aktifnya Alhamdulillah.. saya tetep sering jenuh dengan kegiatan sehari2 padahal kerjaan kalo dikerjain dari pagi sampe pagi lagi berasa nggak ada habisnya.. tapi dg memasak walau masih amatiran, cukup membuat saya hepiiii.. walau begitu sebenernya saya paling males nulis resep jd lebih seneng recook dg sedikit modif drpda nulis resepnya. hehehee..mksh cookpad..
Lebih banyak

Komentar (6)

Uni
Uni @cook_7850811
iya mbak.. pernah bikin kayak gitu tp hasilnya kurang maksimal ngembangnya..

Resep Serupa