Arrancamos mediendo la harina y enjarrandolá, adozandole la levadura....., y nos vamos de compras ya que no tenemos anchoas. De tenerlas al menos esperamos unos diez minutos.

Ya de vuelta, le zampamos el agua y el aceite.

Ahora es tiempo de amasar a manopla o maquinita o maquinota, yo voy por mi tercera batidora, ya que al hacerlas laburar mucho terminan rotas....Es que es mucho amasar para las pequeñas y batír como locos muchas mayonesas de ajo y comunes. Ya amasada aprox. 5 min. la dejamos levar 1 hora y nos ponemos a escuchar a Manal, y a Crucis.

Acá pasó un recital de Crucis, en el Luna así que es tiempo de cortar la cebolla

Así queda ella.

Aura estiramos la masa, es decir la amasamos otra vez a manopla.

La eastiramos a cm y diome y le ponemos otro poco de aceite de oliva.

Lo piceleamos...........

Y aurita sí, salamos con sal gruesa molida un poco (entrefina o entregruesa, como más les guste)

Y le llegó el momento de anchoarla y cebollarla

Y como me había olvidado también tenedorearla, es decir perforarla con un tenedor para que no de infle totán. Y a esperar una media horita mientras se calienta el horno.

Camino al horno a 180grados........Y ahora escuchamos a Aquelarre.

Después de 20min.

Tercer porción.