A hozzávalókat jól összedolgozzuk, majd egy sütőpapírral bélelt tepsibe öntjük. Kb. 30-35 percig sütjük. Tűpróba! Kivesszük a tepsiből papírral együtt, ami leveszünk róla és hagyjuk kihűlni.

Míg a massza sül, elkészítjük a tölteléket. Egy lábasba öntjük a kókuszt, cukrot és a tejet. Lassú tűzön kevergetve, majd hozzáadjuk a lisztet is. Mikor már elkezd sűrűsödni, levesszük a tűzhelyről és kihűtjük. Amikor kihűlt, hozzákeverjük a habosított margarint.

A kihűlt tésztát óvatosan kettévágjuk, majd a töltelékkel megkenjük úgy, hogy a tetejére is jusson.

Jó étvágyat kívánok!