Martabak (manis) lipat

H.Na
H.Na @danik281281
Blora, Jawa Tengah

Punya sisa ragi dari bikin bika ambon kemarin. Sayang klo g dipake cepet2 raginya bisa mati. Trus ya wes bikin martabak lipat. Praktis dan hemat. Cuma pake wajan dadar teflon ajaa..

Martabak (manis) lipat

8 orang berencana membuat resep ini

Punya sisa ragi dari bikin bika ambon kemarin. Sayang klo g dipake cepet2 raginya bisa mati. Trus ya wes bikin martabak lipat. Praktis dan hemat. Cuma pake wajan dadar teflon ajaa..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

10 biji
  1. Bahan biang
  2. 2 sdmterigu
  3. 50 mlair hangat
  4. 1 sdtragi instant
  5. Bahan adonan
  6. 250 grterigu
  7. 3 sdmgula pasir
  8. 2 sdmmentega dicairkan
  9. 1 btrtelur
  10. 1 sdtsoda kue
  11. 450 mlair
  12. 2 tetespewarna (optional)

Cara Membuat

  1. 1

    Campur bahan biang. Biarkan mengembang.

  2. 2

    Campur terigu, telur, gula, biang dan air. Aduk hingga tidak bergerindil.

  3. 3

    Tambahkan mentega lalu aduk lagi. Tutup dan biarkan mengembang (kurleb 1 jam). Masukkan soda kue aduk lagi hingga rata.

  4. 4

    Siapkan wajan. Alasi bawahnya dg seng agar tidak cepat gosong.

  5. 5

    Masukkan adonan. Tutup hingga permukaan berlobang2.

  6. 6

    Olesi dengan mentega dan taburi gula pasir. Tutup lagi sampai matang.

  7. 7

    Taburkan isian lalu lipat dan tekan2 dg garpu.

  8. 8

    Jika ingin membuat dg warna lebih dari satu campurkan pewarna sesaat sebelum dimasak. Tapi jika ingin membuat dg 1 warna saja pewarna bisa dimasukka bersama bahn lain sebelum proofing. bis

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
H.Na
H.Na @danik281281
pada
Blora, Jawa Tengah
Hai...saya ibuknya Huma dan Naura. Yg saya share masakan2 rumah sederhana nan irit 😄😄. Semoga bisa menjadi inspirasi 🙏🙏
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa