Egy 24 cm átmérőjű tortaformát előkészítünk, sütőpapírral kibélelünk.

A húst megmossuk, vékonyra szeleteljük, sózzuk és borsozzuk.

A tojást a tejföllel együtt felverjük, sózhatjuk és borsozhatjuk. A csirkemelleket először lisztbe forgatjuk, majd a tejföllel felvert tojásba, végül beletesszük a tortaformába.

Reszelt sajttal megszórjuk, rátesszük a szeletelt sonkát, majd a rétegezést addig ismételjük, amíg el nem fogy az összes hozzávaló. A maradék tojást a legfelső rétegre öntjük.

Alufóliával lefedjük, 220 fokon megsütjük. A sütés vége előtt 2-3 perccel a fóliát eltávolítjuk, sajttal megszórjuk, majd miután a sajt megolvadt, kivesszük a sütőből.