Rica Rica mentok maknyuss

fandi
fandi @nurulaini1984
Purwokerto Tercinta

Karena dirumah mau arisan RT akhirnya mudik ke Purwokerto, bertepatan dengan musim hujan pas nya masak rica Rica mentok yang super pedas biar tambah hangat suasananya

Rica Rica mentok maknyuss

Karena dirumah mau arisan RT akhirnya mudik ke Purwokerto, bertepatan dengan musim hujan pas nya masak rica Rica mentok yang super pedas biar tambah hangat suasananya

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

2 Jam
1 Porsi
  1. 1 ekormentok jantan besar
  2. 24 siungbawang merah
  3. 8 siungbawang putih
  4. 50 buahlombok rawit
  5. 10 buahlombok keriting merah
  6. 5 buahkemiri
  7. 3 buahserei
  8. 10 lembardaun jeruk
  9. 4 lembardaun salam
  10. 5 cmlengkuas
  11. 2 cmjahe
  12. 1 cmkunyit
  13. 16 butirketumbar
  14. Secukupnyagaram
  15. Secukupnyagula pasir
  16. 3 bungkusladaku
  17. Secukupnyagula merah
  18. Secukupnyakecap manis

Cara Membuat

2 Jam
  1. 1

    Siapkan mentok yang sudah dibersihkan dipotong kecil kecil

  2. 2

    Siapkan bahan bumbu halus

  3. 3

    Haluskan bumbu kecuali serei, daun salam, daun jeruk dan lengkuas

  4. 4

    Tumis bumbu dengan api sedang sampai baunya harum

  5. 5

    Masukan mentok kedalam bumbu lalu tambahkan air secukupnya rebus kurang lebih 2 jam sampai empuk

  6. 6

    Tambahkan bumbu lada ku, garam, gula pasir, gula merah, kecap manis apabila daging telah empuk

  7. 7

    Hidangkan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
fandi
fandi @nurulaini1984
pada
Purwokerto Tercinta
Menuju buka warung, memasak menyenangkan
Lebih banyak

Komentar (2)

Lovi Fajar
Lovi Fajar @Basewangen2020
Mentoknya boleh dipresto duku nggak chef...?

Resep Serupa