Bahan-bahan

  1. 200 grikan tenggiri
  2. 150 grtepung tapioka
  3. 4 siungbawang putih
  4. 1/2 sdmlada
  5. 2 butirputih telur
  6. Secukupnyaair
  7. Secukupnyagaram
  8. Bahan cuko:
  9. 7 buahcabe merah kriting
  10. 251 grgula merah
  11. 3 siungbawang putih
  12. 700 grair
  13. 3 sdmcuka
  14. Secukupnyagaram
  15. 5 butirasam jawa

Cara Membuat

  1. 1

    Haluskan ikan tenggiri, telur, air dingin dan bawang putih

  2. 2

    Masukan air, tepung terigu,tambahkan garam dan lada masak hingga mengental. (Sebentar aja)

  3. 3

    Campur adonan terigu dengan daging tenggiri dan tambahkan tepung tapioka.

  4. 4

    Bentuk adonan.

  5. 5

    Masukan adonan pempek kedalam air mendidih. Angkat jika sudah mengambang diatas

  6. 6

    Goreng pempek hingga matang.

  7. 7

    Siapkan bahan cuka.

  8. 8

    Haluskan cabe dan bawang putih.

  9. 9

    Masukan air, gula merah, garam, asam jawa dan bumbu halus

  10. 10

    Cek rasa. Angkat jika sudah mendidih

  11. 11

    Saring cuko.

  12. 12

    Selamat mencoba.... 🤗

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Kristi Yulianti
Kristi Yulianti @cook_7188610
pada

Komentar

Resep Serupa