Cheddar Cheese Cake

Source My_rahelta
Dari resep asli menggunakan 5 telur tapi karena kondisi oven yang mini saya hanya mampu bikin dengan 3 telur saja dan loyang yg saya gunakan adalah loyang loaf uk 24x14x7 cm. Karena saya susah cari keju cheddar parut saya pun berinisiatif menggunakan cheddar slice yang biasa jadi temannya roti tawar, dan alhamdulillah sukses, super moist deh 😀😀 Yuuk langsung intip resepnya
Di sini saya cantumkan takaran resep yang saya gunakan
Cheddar Cheese Cake
Source My_rahelta
Dari resep asli menggunakan 5 telur tapi karena kondisi oven yang mini saya hanya mampu bikin dengan 3 telur saja dan loyang yg saya gunakan adalah loyang loaf uk 24x14x7 cm. Karena saya susah cari keju cheddar parut saya pun berinisiatif menggunakan cheddar slice yang biasa jadi temannya roti tawar, dan alhamdulillah sukses, super moist deh 😀😀 Yuuk langsung intip resepnya
Di sini saya cantumkan takaran resep yang saya gunakan
Cara Membuat
- 1
Panaskan susu cair, keju slice smp larut. Gunakan whisker. Masukkan butter smp meleleh (tdk perlu mendidih). Sisihkan
- 2
Setelah hangat (tdk panas) masukkan tepung trigu dan maizena yg sdh diayak, aduk dgn whisker. Masukkan kuning telur satu persatu, aduk rata dgn whisker smp tdk ada yg bergerindil, aduk pelan² saja. Sisihkan
- 3
Kocok putel dgn cream of tar" smp berbusa, masukkan gula pasir bertahap. Gunakan kecepatan sedang saja smp kocokan mjd softpeaks (kondisi kocokan putel mengkilap, bila mikser diangkat membentuk paruh burung, terkulai, terasa padat dan berat, jika dibalik tidak tumpah)
- 4
Campur adonan B ke adonan A bertahap, aduk balik dgn spatula smp rata
- 5
Tuang dlm loyang loaf ukuran 24x14x7cm tanpa sambungan yg sdh dialas baking paper, hentakkan bbrp kali agar pori2 cake tdk kasar.
- 6
Panggang dengan api atas bawah suhu 160°C selama 30 menit dgn tehnik au bain marie (loyang diletakkan dlm loyang lbh besar yg diberi air panas).
- 7
Kemudian pindahkan api bawah saja, lanjutkan memanggang slama 45 menit.
- 8
Balik cake yg sdh matang diatas alas kue atau kertas kue yg sudah dioles margarin tipis. agar permukaan cake tidak mengelupas gompel ya Kupas kertas kue pelan², kemudian balik lagi kue langsung taroh diatas piring saji. Tunggu dingin baru potong²
- 9
Setelah hangatnya hilang saya masukkan kulkas utk beberapa jam, saya sore jam 5 bikin besok paginya baru saya potong hehe jadi benar"set dan tdk gompel" saat dipotong
- 10
Oiya sedikit tips ya pisau yg saya gunakan utk memotong saya oles sedikit minyak jd bekas cheese yg sdh dingin tdk terlalu nempel di pisau
Resep Serupa
-
Cheddar Cheese Cake Cheddar Cheese Cake
Ramadan 2019 kali ini berbarengan dengan bocah ujian sekolah, untuk menambah semangat bocah dalam belajar puasa dan ujian tidak ada salahnya membuatkan cake kesukaannya yang berbahan utama keju cheddar...resep cake dari cece @tintinrayner ini lebih ekonomis karena tidak pakai cream cheese dan tidak pakai whip cream, tapi memakai susu cair dan keju cheddar....Penampakannya sekilas mirip dengan japanese cheese cake, tapi tekstur japanese cheese cake lebih creamy karena pakai cream cheese dan whip cream, tapi jangan kuatir cheddar cheese cake ni tetap lembut kok, dan rasa gurih kejunya juga lebih berasa karena menggunakan keju cheddar....Panggang cakenya dengan sistem au bain marie yaitu loyang adonan diletakkan di loyang lain yang lebih pendek dan berisi air panas...tinggi air maksimal 1/3 tinggi loyang adonan...lebih bagus pakai loyang tanpa sambungan, klo ga ada pakai loyang biasa bungkus dg alumunium foil yg tebal biar ga ada air yang merembes masuk...Saat membalik please handling with carefully yah. Karena teksturnya yang lembut jadi klo ga pelan-pelan dan hati-hati membaliknya nanti bisa rusak....oh iya Cheesecake memang normal akan sedikit turun setelah keluar oven, tapi paling sekitar maksimal 1 cm aja....maaf ya di foto cakenya cuma tinggal sedikit coz udah ada yang nungguin lama dan merengek buat makan cakenya yaitu bocah-bocah cilikku tersayang....so selamat berkreasi#siapramadan#aubainmarie#cheddarcheesecake Lidya Maharani -
Strawberry Cheese Cake Strawberry Cheese Cake
Doyaaaaaaannn banget sama cake ini, lembut serta perpaduan taste dari strawberry dan cheese bener bener perfect! Cheese cake ini saya menggunakan keju spready, bisa dijadikan alternatif saat kepengen makan cheese cake tapi susah untuk mendapatkan cream cheese. Rasanya pun ga kalah enak dengan cheese cake yang menggunakan bahan cream cheese 😍Note:• saya menggunakan keju cheddar spready, kalau tidak ada keju cheddar spready bisa diganti dengan keju cheddar biasa• keju cheddar spready banyak dijual di supermarket atau toko bahan kue• saya menggunakan loyang diameter 14cm• jika tidak ada cream of tar tar bisa diganti dengan 1 sdt air jeruk nipis/lemonSource: blog Sonia NLL Aditya Damayanti -
Cheddar Cheese Cake Cheddar Cheese Cake
Cheddar Cheese Cake merupakan jenis cotton cake. Kombinasi antara chiffon cake dan cheesecake ini, menghasilkan karakter tekstur cake yang halus dan lembut, ringan, fluffy, spongy yet moist & creamy at the same time.Cara pembuatannya mengadopsi tehnik Japanese Cotton Cheese Cake, namun meniadakan penggunaan cream cheese & cooking cream, diganti dengan cheddar cheese & susu. Sehingga modal bahan jadi lebih ekonomis dengan cita rasa yang tidak kalah enak.Selamat mencoba.. 😊*Source: NCC imma in the kitchen -
Japanese Cotton Cheese Cake Japanese Cotton Cheese Cake
Critanyaaa..punya stock spread cheese..bikin apa ya..keingetan ama japanese cheddar cheese cake..dulu udah pernah buat, tapi pake keju cheddar parut, dan inget pernah cookmark resep nya mba’ ayu di cookpad.. pas dilihat, naaah pake spread cheese 😃 resepnya sedikit berbeda dgn yg pake cheddar cheese..alhamdulillah..hasilnya enaaak, lembut, moist, anak2 sukaaaa.. 😁 *pas bikin cake ini, krn pas liat adonannya koq banyak, tapi loyang makmika ky kgdean, jd aja dibagi2 ada yg pakai alufoil cup..eehhh tnyata pas mateng jd mimpes d tuw cake 😅 jd deple 😆 trusnya..loyang buat au bain marie nya tnyata bochooorrr 😬 jd smpet mau abis air nya..untung dah mateng cake nya 😅 *lesson learnt..pake loyang tanpa sambungan buat au bain marie nya, ya maaaakk 🙈 Dapur Makmika -
Japanese Cheese Cake Japanese Cheese Cake
Mupeng banget liat postingan JCC sliweran di IG, cm krn liat resepnya pakai cream cheese yg rada mahal, jd males mau bikinnya. Tambah lg baca2 review org yg pd nyoba dan gagal. Eh nemu resep mba Anik Wina yg cm setengah resep, dan pake cheddar pulak. Cuss lah bikin. Sbnrnya ini jg stok foto lama, krn emng blm bkn2 lagi hehehe. Ngovennya itu lhooo, sejam sendirii.. Zee's Kitchen (Z. Amalina) -
Japannese cotton cheese cake Japannese cotton cheese cake
ini cheese cake irit yah..krn kita ga pakai cream cheese jadi lbh ekonomis tapi rasa nya tetep juwara..ngeju bgt dan lembut nya itu loh nagih bgt🤤🤤 Olive Setiady -
Japanese cotton cheese cake tanpa cream cheese Japanese cotton cheese cake tanpa cream cheese
Pengen bikin cheese cake. Udah lama banget ga bikin. Biasa bikin dengan 3 telur. Kali ini saya bikin pakai 5 telur. Enak. Cheesy dan lembyuuuuuut banget. Kempus-kempus. Saya bikin cream cheese sendiri, resep asli pakai spread cheese, saya pakai keju cheddar kr*ft yang di tim dengan susu cair dan butter. Vivin Sugiana~LOVIS CAKE -
Cheddar Cheese Cake Cheddar Cheese Cake
Ini saya pakai resep mbak tintinrayner, yang ada dibukunya. Dan sukses besaaarr...😍 pcitra -
Cotton Cheddar Cheese Cake Cotton Cheddar Cheese Cake
Untuk takjil di bulan Ramadan nanti aku udah siapin resep cake yang lembut, ngeju tapi tetap ekonomis. Makan 1 slice aja nggak cukup karena memang enak banget.#GenerasiAprontis#CookpadCommunity_Malang#RamadanPilihMasak#SerbaSerbiTakjil Ifa Hanifah -
Choco Japanese Cheese Cake Choco Japanese Cheese Cake
Ini cheese cake versi ekonomis dan ga bikin enek. Saya ga menggunakan cream cheese karena keluarga dirumah ga suka sm rasa cake yang cheesy. So, aku siasati dengan menggunakan keju oles dan keju cheddar sebagai pengganti cream cheese. Cake nya moist dan ga terlalu manis, cobain dech Tata Lim -
Cheddar Cheese Cake Cheddar Cheese Cake
Cukup ekonomis, hanya menggunakan 3 telur dan keju cheddar, moist karena teknik pemanggangan menggunakan teknik au bain marienya. Senang banget karena permukaannya mulus gak retak seperti biasanya. Tipsnya ada diresep yah! Samya Miskad -
Jcc "Japanese Cheese Cake" Jcc "Japanese Cheese Cake"
Kali ini bikin JCC dari resep cii tintin.. irit telur tekstur ttep moist bgtHappy Baking👏👏 rizka
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (2)