بيتزا الرانش

للعجين, نخلط الخميرة مع ثلث كوب ماء دافئ وتترك حتى تفور

ثم تُعجن مكونات العجين ونسكب الخميرة على العجين ونعجن جيداً

ثم نغطي العجينة و نترك العجينة حتى تختمر لمدة ٣٠ دقيقة

ثم نطفئ النار ونتركها تبرد

في مقلاة على النار نسخن ملعقة زيت ثم نضيف الدجاج ونشوحه حتى يتحمر ويستوي الدجاج ثم نطفئ النار(انا استخدمت شواية فيلبيس بدون زيت)

ثم نضعها في صينية الخبز المدهونة بقليل من الزيت ندهن العجينة بصلصة الثوم

ثم تدخل الفرن المحمى مسبقاً على حرارة ١٨٠ حتى تبدأ تستوي من دون ما تتحمر من تحت ثم نخرج الصينية

تدهن ب٣ ملاعق صلصة رانش ثم ترش القليل من الموزاريلا ثم نرص شرائح الدجاج والفلفل الهلابينو والفلفل الرومي ثم نضع رشة كبيرة من الموزاريلا

تدخل الى الفرن حتى يكتمل استواءها من تحت ثم تحمر من الوجه وبالعافية 🦋🦋

على سطح أملس نرش دقيق ونأخذ قطعة من العجين ونفردها بالنشابة على حجم الصينية المطلوب وحسب السماكة المفضلة