مضغوط الدجاج والأرز بقدر الضغط

نخلط مكونات التتبيلة ونتبل الدجاج

بطنجرة الضغط نضع شرائح بصل وفليلفة خضراء

نضع الدجاج مع التتبيلة في طنجرة الضغط بدون إضافة ماء ونضغط الدجاج مدة 10 دقائق

شكل الدجاج بعد الضغط 10دقائق

في طنجرة أخرى نضع بهارات الحب لسلق الارز

نسلق الارز نصف سلق مع قليل من الملح والزيت النباتي

بعد أن يجف ماء الارز نضعه في طنجرة الضغط فوق الأرز

نذوب الزعفران وبودرة اللون الاصفر في ملعقتين ماء ساخن

نسكب خلطة الزعفران على الارز ونضغط مرة ثانية لمدة 10 دقائق أخرى

يسكب الارز والدجاج ويقدم مع سلطة الدقوس

وصحتين وهنا