سمكة مشوية بالفرن

Name: سمكة مشوية بالفرن
Cuisine: سعودية
Ingredients: سمكة كبيرة من أي نوع ويفضل الهامور مشقوقة من الخلف; خليط النقع :; ملعقة ملح; رشة فلفل; 0.5 ملعقة كاري; 0.25 كوب خل; 0.25 كوب زيت زيتون; زنجبيل أخضر; أربع فصوص ثوم; كرفس حسب الرغبة كلها تخلط بالخلاط الكاس حتى ينعم; لتزين سطح السمكة شرايح كل من; 1 ليمون; 1 بصل; 1 فلفل أخضر; 2 طماطم; 7 حبات زيتون; 0.25 باقة كزبرة مفرومة; لدهن السمكة:; 2 ملعقة مايونيز; مستردة; كاتشب; شطة حسب الرغبة

Foz Omar @cook_5215510

وصفة راقية ولذيذة وسريعة الطبخ مع التحضير المسبق

اقرأ المزيد...

وصفة راقية ولذيذة وسريعة الطبخ مع التحضير المسبق

المكوّنات

سمكة كبيرة من أي نوع ويفضل الهامور مشقوقة من الخلف
خليط النقع :
ملعقةملح
رشةفلفل
0.5 ملعقة كاري
0.25 كوبخل
0.25 كوبزيت زيتون
زنجبيل أخضر
أربع فصوص ثوم
كرفس حسب الرغبة كلها تخلط بالخلاط الكاس حتى ينعم
لتزين سطح السمكة شرايح كل من
1ليمون
1بصل
1فلفل أخضر
2طماطم
7 حباتزيتون
0.25 باقةكزبرة مفرومة
لدهن السمكة:
2 ملعقةمايونيز
مستردة
كاتشب
شطة حسب الرغبة

الخطوات

1

تغسل السمكة وتنظف وتدهن بخليط النقع وتفرش في صينية مغطاة بالقصدير ومدهونة بزيت الزيتون وذرة ملح خشن
2

تترك منقوعة بالخليط لمدة ثلاث ساعات
3

تدخل فرن حامي على درجة حرارة 400درجة لمدة 20دقيقة
4

تخرج من الفرن وتدهن بخليط المايونيز والمستردة والكاتشب ثم تصف عليها شرائح الخضار بالترتيب وترش بالملح والفلفل والزعتر البري
5

وتدخل الفرن مرة ثانية لمدة عشر دقائق مع فتح الشواية لتحمير
6

ثم ترش بالكسبرة المفرومة وتقدم مع الأرز الأبيض أو البطاطس المحمرة أو مع الخبز على حسب الرغبة
7

وبالهناء والعافية