كبسة سعودية

نغسل الدجاج ونقطعه

نضع بالطنجرة زيت الذرة و البصل والثوم بعد تقطيعهم ونقليهم لحتى يذبلو

نضع الدجاج فوقهم ونقلبه قليلا

نضع ماء فوق الدجاج إلى أن تغلي

نضع فوق الدجاج ٣ملاعق بهارات طبخ،ملعقتين ملح ،عود قرفه ،ملعقه صغيره قرفه ناعمه ،ملعقه صغيره هيل،ملعقه صغيرة فلفل اسود ،ورقتين غار وحبة لومي و١٠ ملاعق صلصه ونتركهم ع الغاز إلى أن يستوي الدجاج

نغسل الرز مرتين وبعد ذلك ننقعه بالماء الساخن نص ساعه

نحضر تتبيلة الدجاج ٢سن ثوم ملعقتين زيت زيتون ملعقتين صلصه ملعقتين ملح ونضع قليل من المرقه

نضع الدجاج بصينيه ونضع التتبيله عليه ونضعه بالفرن ليتحمر

نضع فحم ع الغاز ومن ثم نضعه بقصدير ونضعه عالدجاج

نضع لكل كاسة رز كاسه ونص مرقه ثم نغلي المرقه ثم نضع الرز فوقه وتحريكه كل شوي

وبعد هيك انتو زبطو المنظر والتزيين وصحتين وعافيه