Lagi kangen maem laksa bikinan si mamah, laksanya enaaak, tapi pake daging ayam 😋 berhubung disini gag ada ayam potong fresh, cuma ada ayam beku & menurut sayah rasanya aneeeh, jadinya bikin laksa pake seafood aja 😁

Tetiba dianterin kerang hijau sama tukang sayur langganan, ih bingung yah mau dibikin apa.Dan tetiba emang kangen makan laksa 😁 jadilah eksekusi aja ya mumpung ada bahan.Yuk bikin versi seafoodnya kalo versi ayam, silakan pakai dada ayam ya, stepnya sama aja.

Sebenernya bebikin Laksa Singapore ini sebagai pengobat rindu jalan2 ke SG lagi hehe. Laksa ini hampir sama ya dengan Lemak Laksanya Malaysia. Hanya saja menurut saya, rasa laksa SG ini cenderung sedikit lebih manis daripada laksa Malaysia pada umumnya.Ada beberapa ciri khas dari Laksa Singapore ini. Antara lain bakso ikan dan tahu pong sebagai topping wajib. Dan bumbunya sendiri wajib menggunakan cabe kering lalu ebi kering dan gak bisa diganti dengan udang rebon. Selain ebi, daun kesum juga merupakan bumbu wajib dan khas dr laksa ini. Wanginya hampir2 sama dengan kecombrang.Di karenakan daun kesum amat sangat langka di daerah saya tinggal hehe. Alhasil saya skip. Kalau mau ditambah seafood lainnya boleh loh silahkan, tp biasanya seafood yg sering digunakan ya udang. Kenapa udang? Soalnya setiap bagian udang gada yg mubadzir, kaldu dari kulit+kepala udang yg membuat kuah makin umami. Daginya yg manis membuat rasa laksa makin josgandooos.#GenerasiAprontis#MasakSetiapBagian#AntiMubazir#BagianLauk#KETiMuz#OlahanLaukTakBersisa

Menikmati mie laksa jalur short cut tanpa harus ke Malaysia atau Singapore 😅.Di padukan dengan udang dan daun bawang. Sangat mudah membuatnya.#KulaEtamCoCoK#KulaEtamCoCoK_olahanmie#CookpadCommunity_id#CookpadCommunity_Borneo#CookpadCommunity_KalTim#CookpadCommunity_Samarinda#BALONChallenge#AnekaMie#CoCoKFightingforBALON

kangen laksa singapore, yok coba resep nya.

Bismillah..Lagi pengen makan laksa..5/04/20

Pengen banget makan laksa Singapore, biasa sy mkn di Airport Changi klo mau pulang ke Jakarta. Akhirnya liat Resep2 di Youtube. Tp cocoknya Laksa singapore Nyonya Laksa... Kata suamiku enak, sedep rasanya..krn kuahnya kental... Ak buat gak sesuai resepnya krn bumbunya ak kira2 ajah..

Laksa kari makanan mie ato bihun dengan kuah kuning dan pedas berbagai varian laksa di campur tahu , Suir ayam, oncom, varian laksa cukup banyak laksa, Betawi, laksa Bogor dll, laksa Betawi berasal dari daerah Cibinong, langsung ke resep yuk#Potberbisik_LaksaBetawi#cokpadcommunity_Bekasi#Cookpadcommunity_Id

Singkat ceritanya kemarin pas liat MasterChef Indonesia para peserta di suruh bikin Laksa.. Jadi pengen bikin aja.. Karena saia g pernah bikin.. Dan ininkali pertama saia bikin laksa dan alhamdulillah si suami dan si kecil syukak bangeet.. Katanya udangnya kerasa banget dan gurih kaldunya... Jadi semakin syemangat nyoba2 resep2 baru.. 😊

Ceritanya donk saya dpt limpahan ikan dr mertua yg emang doyan mancing. Dan setelah beberapa lama hunting resep, Saya tertarik sama resepnya Xander’s Kitchen yg judulnya Lempah kuning. Secara saya blm pernah tau apa itu Lempah Kuning, dicobalah bikin (fotonya ga keburu diuplod). Dan ternyata setelah mateng,,,, lempah kuning itu mendekati rasa kuah sayur asem. Klo Papa Saya malah bilang itu mendekati Laksa 😂😂😂. Dan akhirnyaaa.... setelah dimodifikasi, tambah ini dan ituuh.... jadi lah Laksa resep modifikasi iniih 🥰🥰🥰.Yukzz Moms yg minat, lgsg nge-recook ae yo..(Sori buat Mbak Xander’s Kitchen krn resepmu saya modif tanpa aba2 yaah,,, Tp tengkyuh bgt krn resepnya bs jd inspirasi masakanku) 😘😘😘