كفتة داوود باشا وأرز بشعيرية

Name: كفتة داوود باشا وأرز بشعيرية
Cuisine: سعودية
Ingredients: خلطة اللحم:; 0.5 كيلو لحم مفروم ناعم; 0.5 حبة بصل صغيرة مفرومة ناعم; 0.25 ضمة بقدونس مفرومة ناعم; 0.25 فنجان أرز أبيض بعد ان نغسله وننقعه..ندقه ونكسره ناعم; م ك بهار مشكل; 2 م ك زيت زيتون; رشة فلفل أسود; م ص ملح; مكعبات بطاطا; مكعبات بصل; مكعبات فليفلة خضراء; 2 علبة طماطم حب للطبخ; مكعب ماجي; 2 م ك زيت; م ص ملح; لتحضير الارز:; 2 كوب أرز أبيض منقوع ومغسول; 3 م ك شعيرية; 3 ك زيت نباتي; رشة ملح; 3 كوب ماء

براءة هلال @barah_hilal

الرياض_ السعودية

#وصفات_براءة_هلال

اقرأ المزيد...

كفتة داوود باشا وأرز بشعيرية

براءة هلال @barah_hilal

المكوّنات

خلطة اللحم:
0.5 كيلولحم مفروم ناعم
0.5 حبةبصل صغيرة مفرومة ناعم
0.25 ضمةبقدونس مفرومة ناعم
0.25 فنجانأرز أبيض بعد ان نغسله وننقعه..ندقه ونكسره ناعم
م كبهار مشكل
2 م كزيت زيتون
رشةفلفل أسود
م صملح
مكعباتبطاطا
مكعباتبصل
مكعباتفليفلة خضراء
2 علبةطماطم حب للطبخ
مكعبماجي
2 م كزيت
م صملح
لتحضير الارز:
2 كوبأرز أبيض منقوع ومغسول
3 م كشعيرية
3 كزيت نباتي
رشةملح
3 كوبماء

الخطوات

1

نخلط مكونات خلطة اللحم جميعا مع بعض ونشكل اللحم على شكل كرات صغيرة ونضعها بصينية
2

ندخلها على شواية الفرن تتحمر قليلا من الجهتين ونتركها جانبا
3

نسقط كرات اللحم مع مكعبات البطاطا والبصل والفليفلة الخضراء ونسلق اللحم مع الخضار مدة 10 دقائق
4

في طنجرة نضع تقريبا 3 كوب من الماء الساخن مع ملعقتين الزيت ومكعب الماجي والملح
5

ثم نسكب مقدار 3 أكواب من الماء الساخن مع رشة ملح ونسلق الارز على نار هادئة حتى ينضج
6

على الخلاط الكهربائي نخفق علبتي الطماطم ونسكبها في الطنجرة ونكمل سلق الكفتة حتى تستوي وتتكاثف الصلصة
7

لسلق الارز: نحمر الشعيرية في الزيت النباتي حتى يحمر لونها ثم نضيف الارز ونقلب بالزيت قليلا حتى تتماسك حبة الارز
8

تسكب الكفتة وتقدم مع الارز بالشعيرية