Csirkemell parmezános köntösben, kéksajtos metélttel

Lilla
Lilla @thaiwichienmaat

Az egyik kedvencem 😋 különleges mégis egyszerűen elkészíthető étel (és olajszag sem lesz a lakásban)

Csirkemell parmezános köntösben, kéksajtos metélttel

27 felhasználó tervezi ezt elkészíteni

Az egyik kedvencem 😋 különleges mégis egyszerűen elkészíthető étel (és olajszag sem lesz a lakásban)

Recept szerkesztése
Statisztikák megtekintése
Megosztás
Megosztás

Hozzávalók

1 óra
4 adag
  1. 0,5 kgcsirkemell
  2. 20 dkgkéksajt
  3. 0,5 kgszáraztészta (spagetti, széles metélt, stb...)
  4. 4 dlfőzőtejszín
  5. 70 gparmezán reszelve
  6. ízlés szerint
  7. ízlés szerintfehérbors
  8. 3 dbtojás
  9. ízlés szerintzsemlemorzsa
  10. ízlés szerintliszt
  11. víz
  12. olaj

Elkészítés

1 óra
  1. 1

    A tejszínt elkezdem melegíteni a kockákra vágott sajttal, alacsony hőfokon. Só és Fehérbors mehet bele ízlés szerint. A 20 dkg kék sajt egy nagyon intenzív és jellegzetes ízű mártást fog adni, aki ezt nem “kedveli”, az csökkentse a mennyiséget. Időközönként habverővel megkeverve összeolvasztom őket.

  2. 2

    A tészta főzővizét felteszem forrni, egy pici olajat teszek a vízbe. Ha forr mehet bele a tészta, a csomagoláson jelzett főzési idő -2 percig (pl.10 perc esetén csak 8 percig). Maradjon roppanós a tészta, úgy az igazi 😉

  3. 3

    A csirkemelleket megmosom, szeletelem, előkészítem a panírozásra.

  4. 4

    A hús panírozásához előkészítem a lisztet, a tojásokat felverve sóval, a zsemlemorzsához pedig hozzáadva a parmezánt. Liszt, tojás, Zsemlemorzsa... a panírozott csirkemell szeleteket Sütőpapírral bélelt tepsibe fektetem. Lecsepegtetem olajjal.

  5. 5

    Alsó-felső sütésen kb 25 perc alatt 210 C-on szép aranybarnára sütöm - a szinétől függ az idő. Megfordítanom nem szükséges, mindkét oldala így szép színűre sül majd.

  6. 6

    Egy tányérra halmozom a főtt tésztát, leöntöm a mártással, mellé találom a kisült rántott husit.

  7. 7

    Jó étvágyat kívánok! 😉

Reakciók

Recept szerkesztése
Statisztikák megtekintése
Megosztás

Cooksnapek

Elkészítetted? Ossz meg róla egy Cooksnapet!

Szürke, kézzel rajzolt kép egy fényképezőgépről és egy serpenyőről, a serpenyőből felemelkedő csillagokkal

Szöveges kommentek

Cook Today
Lilla
Lilla @thaiwichienmaat
Közzétéve:
www.siamese.hu
Olvass tovább

Hasonló receptek