Sosis Solo Kukus

Fanie | Nie's Kitchen
Fanie | Nie's Kitchen @fanieylstrn
SOLO - Karanganyar

Salah satu jajanan khas kota solo,, kalo jajan di tempat makan yg menjual makanan khas kota solo, seringnya ada ini sebagai makanan pendamping.
Sosis Solo ada dua macam kukus dan goreng, bisa diisi ayam atau daging sapi, dua-duanya sama enaknya lhoo 😋.
Kali ini saya membuat sosis solo versi kukus yg dengan isian daging sapi giling.

Sosis Solo Kukus

Salah satu jajanan khas kota solo,, kalo jajan di tempat makan yg menjual makanan khas kota solo, seringnya ada ini sebagai makanan pendamping.
Sosis Solo ada dua macam kukus dan goreng, bisa diisi ayam atau daging sapi, dua-duanya sama enaknya lhoo 😋.
Kali ini saya membuat sosis solo versi kukus yg dengan isian daging sapi giling.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan Kulit
  2. 5 butirtelur
  3. 2 sdmtepung maizena
  4. 5 sdmair
  5. 3 sdmminyak goreng
  6. secukupnyagaram dan lada
  7. Bahan isian
  8. 250 gramdaging sapi giling
  9. 1 buahbawang bombay kecil (iris dadu)
  10. 3 siungbawang putih (haluskan)
  11. 1/2 sdtmerica bubuk
  12. secukupnyagula dan garam
  13. secukupnyaminyak untuk menumis

Cara Membuat

  1. 1

    Tumis bawang bombay hingga layu, masukkan bawang putih yg sudah dihaluskan, tumis sampai matang.

  2. 2

    Masukkan daging giling, tambahkan merica, gula, dan garam, tumis sampai daging matang, bisa ditambahkan sedikit air agar daging cepat empuk. Koreksi rasa, jika sudah sesuai sisihkan.

  3. 3

    Campur semua bahan untuk membuat kulit, sampai licin, saring agar kulit tidak bergerindil.

  4. 4

    Panaskan sedikit minyak pada wajan anti lengket, buat dadaran telur tiap 1 sendok sayur sampai adonan habis.

  5. 5

    Ambil 1 lembar dadaran telur, isi dengan ±1 sdm tumisan daging, gulung bentuk sosis.

  6. 6

    Setelah selesai semua, kukus sosis ± 15 menit.

  7. 7

    Sosis siap disajikan

  8. 8

    Note : agar sosis tidak saling menempel ketika matang, lapisi tiap susunan dengan daun pisang.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Fanie | Nie's Kitchen
pada
SOLO - Karanganyar
❤️ Baking and CookingFood Photography Enthusiasts (newbi 😜)IG : @fanieyulistiarn | @nies.kitchen
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa