نخلط المواد الجافه ثم المواد السائله.

تعجن لمده 10 دقائق باليد أو بالعجان حتى تتماسك العجينه.

ثم تفرد وتحشى الجبنه،الزعتر،اللبنه،السجق،الدجاج.