Udang goreng Crispy (Ebi Furai)

Ati Ummu Ayyub
Ati Ummu Ayyub @cook_8041102
Kolaka, Sulawesi Tenggara

Melihat stok udang masih berlimpah, intip2 resep dan dieksekusilah resep ini

Kata misua, kayak makan diresto, hihi (wajarlah ya dipuji, namanya juga suami muji istri hehe)

disadur dari resep mb ItaSepti

Udang goreng Crispy (Ebi Furai)

12 orang berencana membuat resep ini

Melihat stok udang masih berlimpah, intip2 resep dan dieksekusilah resep ini

Kata misua, kayak makan diresto, hihi (wajarlah ya dipuji, namanya juga suami muji istri hehe)

disadur dari resep mb ItaSepti

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 20 ekorudang besar
  2. Bahan rendaman :
  3. 1 sdtgaram halus
  4. 1 sdtmerica bubuk ladaku
  5. 1 siungbawang putih diparut halus
  6. 3 sdmair
  7. Bahan Pencelup :
  8. 1 sdmtepung kobe serbaguna
  9. 1 butirtelur kocok lepas
  10. 5 sdmtepung roti

Cara Membuat

  1. 1

    Cucu bersih udang, buang kepalanya sisakan ekornya (saya tidak membuang otak udangnya, karena rasa enaknya berkumpul di situ, udang yg sy peroleh juga dr tambak ayah sendiri jadi in syaa Allaah aman)

  2. 2

    Belah punggung udang dan buang benang halusnya yg berwarna hitam (agar udang tidak melengkung saat digoreng)

  3. 3

    Rendam udang selama 15 menit dalam bahan campuran, garam, merica,bawang putih dan air

  4. 4

    Tahap olesan : balur udang dalam tepung kobe - telur - tepung roti - telur - tepung roti

  5. 5

    Diamkan 15 menit di dalam kulkas agar tepung menyatu

  6. 6

    Goreng dalam minyak panas dengan api sedang cenderung kecil (hati2, tepung rotinya cepat gosong)

  7. 7

    Angkat dan tiriskan

  8. 8

    Sajikan dengan sambal

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Ati Ummu Ayyub
Ati Ummu Ayyub @cook_8041102
pada
Kolaka, Sulawesi Tenggara
Cemilan sederhana yang tak sesederhana rasanya tersedia di sini (telah dipraktikkan sendiri), Happy baking 🍩🍰🍞
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa