نضع الطحين والملح والخميره ونخلط المكونات الجافه مع بعضها

نضع كوبين ماء ونخلطهم المكونات مع بعضها الى ان تصبح سائل يخرج منه الفقاعات ويغطى بالشرشف ويترك في مكان دافئ ولمده ربع ساعه

بعدها نضيف ثلاثه اكواب الطحين الاخرى ونعجنهم ونضع نص كوب زيت ونبدا بالعجن الى ان تصبح عجينه متماسكه ونتركها مغطاه بالشرشف في مكان دافئ لمده ربع ساعه

الحشوة نضع الزيت في المقلاه و1بصل او اكثر ونضع 250غم لحم على النار وسط

ونضع الفلفل والطماطمه المقشره في مقلاه ثانيه الى ان يستوا نضعهم فوق اللحم ونضع رشه اكليل الجبل وملعقه اكل متوسطه ملح وملعقتين معجون وكركم وكاري

الصلصله نضع ملعقتين معجون والقليل من الماء والملح والكاري والكجب والكركم ونضعهم على نار هادئه الى ان يبدا بالغليان نطفئ النار ويترك يبرد

ناخذ العجينه ونشكلها على شكل دوائر ونضع الصلصه والحشوة فوقها ونضعها في الفرن لمده 25دقيقه حسب نوعيه الفرن والف عافيه