في قدر تضعي زيت و تضعي بهارات ليمون أسود و قرفه و هيل و تقليهم ولما تطلع ريحة الهيل تشيليها

تضعي الدجاج و تقليهم فترة و بعدها تضعي الصوص الممزوج في الخلاط على الدجاج و كمون و كركم و كاري

تتركيها على نار هادئة ساعة وربع حتى تتسبك و تصير يا يم يمي