نسلق حبات البطاطا, ثم نقشرها نقطعها الى مربعات. يفضل التقطيع و هي باردة حتى ما تتخبص.

نضع الثوم مع الليمون المعصور.

في وعاء, نضع البطاطا و نرش عليها الملح ثم نضع الليمون و الثوم, نخلط بلطف.

ثم نضع البقدونس و البندورة و نخلط.

نضعهم في جاط التقديم و نزين بالفلفل و السماق و زيت الزيتون. و صحة و هنا. 😋

يؤكل معها بصل, مخلل و نعنع.