Pempek Dos.. Lembuuutt Banget

Lilyanne koestywa
Lilyanne koestywa @cook_5430200

Dah banyak nyoba resep pempek,dos.. ya semuapun enak sih.. tpi pas ketemu yg ini,langsung nggak mau pindah ke lain hati. Lihat postingannya bagas mooms,esoknya sya eksekusi,(agaknya resep bunda farah Quin) ☺☺☺

Pempek Dos.. Lembuuutt Banget

Dah banyak nyoba resep pempek,dos.. ya semuapun enak sih.. tpi pas ketemu yg ini,langsung nggak mau pindah ke lain hati. Lihat postingannya bagas mooms,esoknya sya eksekusi,(agaknya resep bunda farah Quin) ☺☺☺

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 250 gtepung yerigu serba guna
  2. 5 sdmtepung beras
  3. 800 mlair panas
  4. 2 sdmminyak goreng
  5. 1 btrtelur
  6. 2 sdmgaram (boleh d kurangi/di tambahkan) sesuai selera aja
  7. Kaldu bubuk (kalau suka)
  8. 500 gsagu tani (sya tapioka)
  9. Bahan cuko versi ibunya Fara Quin
  10. 500 ggula merah
  11. 500 mlair
  12. 40 gbawang putih,haluskan
  13. sesuai seleraCabe rawit ,haluskan
  14. secukupnyaAsam jawa

Cara Membuat

  1. 1

    Masak air yang banyak dalam panci agak besar (ini untuk merebus pempeknya.) Masukkan minyak goreng secukupnya saja. Agar adonan tidak lengket.

  2. 2

    Tepung terigu,t. Beras,garam dan kaldu. Campur jadi satu aduk rata. Lalu masukkan air panas (800 ml) sedikit2 sambil di aduk dgn sendok kayu,jadi seperti bubur. Kemudian masukkan telur dan 2 sdm minyak aduk hingga rata. Baru masukkan sagu tani,sambil di aduk dengan sendok kayu,karna masih panas. Kalo dah nggak panas boleh di aduk dgn tangan. Sampai kalis dan boleh di bentuk sesuai selera.

  3. 3

    Jika sudah di bentuk,rebus pempek sampai mengapung,tpi diamkan dulu kira" 5 menitan. Baru di angkat. Boleh di makan dengan di goreng atw tanpa di goreng

  4. 4

    Bahan cuko rebus air sampai mendidih masukkan Gula merah,masak Gula merah sampai larut, matikkan lalu saring. Masak kembali larutan gula,masukkan cabe rawit dan bawang putih yg telah di haluskan,masukkan asam dan garam. Aduk2 matikkan api.

  5. 5

    Kuah cuko paling enak kalo sudah di inapkan. Sajikan pempek degan pelengkapnya (irisan timun,mie dan taburan ebi bubuk)

  6. 6

    Selamt mencoba...👍👍👍

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Lilyanne koestywa
Lilyanne koestywa @cook_5430200
pada

Resep Serupa