نضع السكر والحليب بودرة وباكينج باودر ونص ملعقة صغيرة ملح والخميرة ونص كوب زيت ونضع ماء يجب أن يكون الماء ساخن قليلا كي يختمر العجينة وثم نخلط المكونات جيدا ثم نضع الدقيق ونعجن بالكهربائي او باليد اذا احتاج العجينة ماء يمكن وضع ماء ساخن قليلا ليس بارد اواذا احتاج قليلا من الدقيق لابأس

ثم اعجينه جيدا ونحضر صينية ثم نغطيه بالنايلون او بالسفرة حتى تختمر يجب أن تختمر العجينة جيدا حتى يكون طري وخفيف

بعد التخمير نكور العجينة كبيرة أو صغيرة حسب الشكل الذي تريده بعد الانتهاء ناخذ اول عجينة كورنها ونفردها بأداة الفرد يجب أن يكون العجينة ليس سميكا كثيرا ولا تفرده كثيرا اذا كان مفرود مراا ماراح ينتفخ لذا يجب يكون متوسط

وبعد غطيه بالمنشفة حتى تختمر مرة ثانية

بعد التخمير ناخذ اول عجينة فردنها ونحضر الصاج بدون زيت او اي شي دهني يجب أن يكون الصاج ساخن ثم نضع العجينة اذا عمل فقاعات نقلبه الجهة الأخرى بالملعقة المسطحة ونقلبه حتى يصبح لونها ذهبي ونرفعه ونكمل الباقي ويمكن أن نفعله بالفرن على فوق فقط وبالهناء والشفاء