Ünnepi mézes szelet
Ezt a finom sütit ajánlom ünnepekre. Szoktam sütni, főleg karácsonyra.
Nyisd meg a Cookpad alkalmazásbanElkészítés
- 1
Először elkészítem a tésztát. A liszet átszitálom. Edényben olvasztom a zsírt, cukrot, mézet, keverem, amíg el nem olvad. Majd leveszem tűzről és beleütöm a tojást, hozzáadom a kakaót, szódát, fahéjat és a tejfölt. Ezt a masszát, lassan hozzákeverem a lisztbe, és majd összegyúrom.
- 2
A tésztát jól összegyúrom.
- 3
Majd szétmérem 5 darabra és hagyon pihenni fél órát.
- 4
A 4 darab tésztát sütőpapírom nyújtom ki, és addig amíg bekerül a sütőbe, egymásra rakom, hogy a tészta ne száradjon ki.
- 5
Az ötödik tésztát vékonyra nyújtom és kis virágokat szaggatok ki belőle. Majd sütőpapírral bélelt tepsibe rakom és megsütöm. A sütőt 180 C-ra melegítem ki és a tésztákat 5 percig sütöm. Majd sütés után szintén a papírral együtt egymásra rakom, hogy ne száradjon ki addig, amíg összeállítom.
- 6
Majd elkészítem a krémet. Túrót, mascarponet és a cukrot összekeverem. Hozzáadom a citrom reszelt héját és a levét. Majd elkészítem a zselatint, úgy, hogy 4 evőkanál vízbe öntöm a zselatint, majd kis lángon engedem föl, után hozzárakok néhány evőkanál krémet és gyorsan összekeverem. Majd utána hozzáadagolom a többi krémet is. Hozzáadom a vanília kivonatot is.
- 7
A kész krémet 2 részre osztom, berakom a hűtőbe dermedni.
- 8
Összeálítom a süteményt. Az alsó lapra rákenem a forró őszibaracklekvárt. És rákenem a krém első felét. Majd ráhelyezem a második lapot.
- 9
A lapra rákenem a őszibaracklekvár krémet. Majd ráhelyezem a harmadik lapot.
- 10
A harmadik lapot lekenem forró lekvárral és ráhelyezem a krém másik felét is.
- 11
Befedem utolsó lappal.
- 12
Szokásom szerint letakarom a sütit sütőpapírral, ráhelyezem a vágódeszkát és 4 kg lisztet és berakom a hűtőbe éjszakára.
- 13
Másnap elkészítem a fehércsokis öntetet. Majd újból berakom a hűtőbe dermedni. Így már lehet szeletelni. De én még mentem tovább. Kikeveretem 250 ml tejszínt, 36 %-os, hozzáadtam 1 evőkanál cukrot és 1 kávéskanál fahéjat, majd keverés közben hozzáadom a habfixálót is. Kemény habot kevertem ki, beleraktam a cukrászzsákba és nyomtam rá a sütire 3 rózsát, majd belenyomtam a virágokat. A virágok az kezdetén nagyon kemények, nem kell félni, majd teljesen megpuhulnak a habba.
- 14
Nagyon finom süti. Jó étvágyat kívánok!
Reakciók
A recept szerzője:
Hasonló receptek
-
Karácsonyi mézes szelet Karácsonyi mézes szelet
Ezt a sütit karácsonyi ünnepekre sütöttem, de annak ellenére, bármikor meg lehet sütni, mert nagyon finom.
-
Holland szelet Holland szelet
Ezt a sütit sütöttem 5 évvel ezelőtt, akkor még nagyon ügyetlen voltam a sütésben. Ma egy kicsit szebb. De biztosan nagyon finom. -
Francia mézes -mákos krémes szelet Francia mézes -mákos krémes szelet
Mikor kezdtem sütni a internet oldalára elkészítettem ezt a sütit, de úgy nézett ki mind aki egész éjjel mulatott volna.Ma elkészítettem újból de a hozzávalókat a tepsim méretéhez alakítottam, így egy kicsit másabb lett. Nagyon finom süti ajánlom a Karácsonyi ünnepekre. -
Tojáslikőrös szelet Tojáslikőrös szelet
Kedvelem a likőröket. Most próbáltam sütni egy finom sutit. -
Mézes mákos szelet Mézes mákos szelet
Nagyon szeretem az egész mákot a sütikben. Ez igazán nagyon finom süti. -
Mákos piskótás szelet Mákos piskótás szelet
Ezt a sütit vittem magammal a szülőfalumba. Nagyon finom és ízlett is. Saját receptem. -
Mimóza szelet Mimóza szelet
Nagyon finom sütit készítettem a mostani hétvégére. Kicsit változtattam rajta a összeállításban, de így is nagyon tetszik. -
-
Karácsonyi túrós, diós zserbó szelet Karácsonyi túrós, diós zserbó szelet
Nálunk a Karácsony zserbó nélkül nem is lehet. Már igazán csináltam nagyon sok variációt. Talán, amit lehetett kitalálni, már mindent próbáltam. Ma egy újabb változattal szeretnék kedveskedni. -
Mézes, túrós, kividzsemes szelet Mézes, túrós, kividzsemes szelet
Nagyon finom süteményt sütöttem mézes lapokból. Kaptam az öcsémtől gyömbér ízű mézet, akartam tudni milyen finom lesz a sütiben. -
Mézes szelet somlekvárral és diólikőrrel Mézes szelet somlekvárral és diólikőrrel
Nagyon finom így, ahogyan összeállítottam. -
Túrós csokoládés szelet Túrós csokoládés szelet
Nagyon szeretem a csokit és mindent belőle. Most egy saját receptemet akarom bemutatni.
Szöveges kommentek (3)