Csupa csoki torta az első szülinapra

Tímea
Tímea @cook_9830637

Nálunk ősztöl nyárig végig szülinapok vannak, a tortákat mindig magam készítem, igyekszem a Gyerekek kívánságának eleget tenni, és az általuk kitalált témát lehetőségeimhez képest maximálisan megvalósítani, volt már Bogyó és babóca, Rapunzel, Mia and me, Kis hableány, Szépség és a szörnyeteg, a sor már hosszú.
Most a napokban volt a legkisebbnek a szülinapja, pontosan az első szülinap.
Szerettem volna a klasszikus vonalnál maradni, ezért készült mindenből csokis, a tészta, és a krém is.
Egy finom, szaftos kakaós tészta, és hozzá párizsi krém, a díszt magam készítettem fondantból.
A megadott anyagokból egy 26 cm átmérőjű lap jön ki, én ezt kettő kisebb formában sütöttem ki, zsúr méretű torta volt a cél, a kész lapokat még kisebb karikákra vágtam, és úgy töltöttem.

Olvass tovább
Recept szerkesztése
Statisztikák megtekintése
Megosztás

Hozzávalók

  1. A kakaós tortalaphoz:
  2. 180 gliszt
  3. 250 dkgcukor
  4. 1 teáskanálsütőpor
  5. 1 teáskanálszódabikarbóna
  6. 50 gkakaópor
  7. 140 mltej
  8. 120 mlforró víz
  9. 90 mlétolaj
  10. 2 dbtojás
  11. A párizsi krémhez:
  12. 165 mltejszín
  13. 16,5 dkgcukor
  14. 8,5 dkgkakaópor
  15. 23 dkgvaj

Elkészítés

  1. 1

    A lap: a száraz, és a nedves hozzávalókat külön keverem össze, majd a két télat egyesítem, és a tésztát jól elkeverem.
    175 C-on sütöm, egy 30 cm-es tortaforma esetén kb. 25-30 percig, tűpróbával ellenőrzöm, hogy átsült e.

  2. 2

    A tejszínt a cukorral 4-5 percig forralom, majd belekeverem a kakaóport. Ha TELJESEN kihűlt, akkor jöhet bele a vaj, és jól elkeverem.

    Ha a tészta is jól kihűlt, a krém is, akkor lehet kezdeni a töltést, és a bevonást.
    Hűtőbe állítva néhány óra múlva megdermed a krém.

  3. 3

    A fondant figurákat mindig napokkal előre készítem, hogy legyen idejük száradni.

Reakciók

Recept szerkesztése
Statisztikák megtekintése
Megosztás

Szöveges kommentek

A recept szerzője:

Tímea
Tímea @cook_9830637
Közzétéve:
8 éve nem élek Magyarországon, éltem Görögországban, jelenleg Németországban lakom, de lélekben maradok az a magyar, fehérvári Lány, aki mindig is voltam, a gyökerek elszakíthatatlanak.A görög kultúra, és konyha mély benyomásút hagy, es hagyott az életembe, örök Szerelem, a recepteket többnyire autodidakta módon sajátítottam el, részben pedig a volt férjem nagymamájától tanultam.A török konyha is magával varázsolt, innen a sok török recept tőlem, ami nagyon sok hasonlóságot hordoz a görögével.Saját bloggal rendelkezem, itt megtalálható az összes eddigi behegyzett receptem.https://marole-life.blogspot.de/
Olvass tovább

Hasonló receptek