หม้อแกงมันเทศ

Ni Cha Ree
Ni Cha Ree @nicharee
ภูเก็ต

หม้อแกงมันเทศ

มี 38 คนกำลังวางแผนทำสูตรนี้
แก้ไขสูตรอาหาร
ดูสถิติ
แชร์
แชร์

ส่วนผสม

  1. มันเทศนึ่งสุก 250 กรัม
  2. กะทิ แบ่งเป็น 2 ส่วน 500 กรัม
  3. น้ำตาลปี๊ป 400 กรัม
  4. แป้งข้าวเจ้า 2.5 ช้อนโต๊ะ
  5. เกลือ 1/8 ช้อนชา
  6. น้ำมันเจียวหอม 1 ช้อนโต๊ะ
  7. ใบเตย 5 ใบ

ขั้นตอนการทำ

  1. 1

    วอร์มเตา 180 องศา 20 นาที ก่อนอบ

  2. 2

    ปั่นกะทิส่วนที่ 1+มันเทศ ให้ละเอียด พักไว้

  3. 3

    ไข่+น้ำตาล+แป้ง+เกลือ ขยำพอเข้ากัน ใส่กะทิ ส่วนที่ 2 ขยำจนน้ำตาลละลาย

  4. 4

    กรองด้วยผ้าขาวบาง

  5. 5

    เอาส่วนผสมไข่+มันเทศ เติมน้ำมันเจียวหอม ใส่หม้อ ตั้งไฟกลาง

  6. 6

    กวนตลอดเวลา พอข้นขึ้น ปิดไฟ ยกลง เทใส่ถาดอบ 10*10 นิ้ว หรือถ้วยฟอยล์

  7. 7

    อบนาน 20-25 นาที

  8. 8

    พอเริ่มเซตตัว แปะเม็ดบัว อบไฟบนอีก 5-10 นาที จนสีเข้มสวย

  9. 9

    จะอบใส่ถ้วยฟอยล์ โรยหอมเจียวก็ได้ค่ะ

แก้ไขสูตรอาหาร
ดูสถิติ
แชร์

รูป Cooksnap

คุณได้ลองทำตามสูตรนี้แล้วใช่ไหม? ส่ง Cooksnap เลย!

ภาพลายเส้นการ์ตูนสีเทาของกล้องและกระทะที่มีดาวลอยขึ้นมาจากกระทะ
Cook Today
Ni Cha Ree
Ni Cha Ree @nicharee
เมื่อ
ภูเก็ต
แม่ลูกหนึ่งค่ะ ไม่เคยคิดมาก่อนว่าตัวเองจะทำอาหารได้ จนวันนึงมีลูก เริ่มทำกับข้าวที่ลูกชอบทำขนม ไอศกรีม ลูกคือแรงบันดาลใจค่ะ
ดูเพิ่มเติม

ความคิดเห็น

สูตรอาหารที่คล้ายกัน