Tojásos nokedli
Azt gondolom mindenki azt hiszi, hogy bármikor összeüt egy jó kis nokedlit, de sajnos annyi rosszat ettem, sőt én se csináltam jól sokáig....majd egy nagyon kedves hölgy segített, na azóta így készítem, inkább kevesebbet, de friss legyen......készítsétek el minnél többen és hát az elismerés nem maradhat el! 🤣🤣🤣
Tojásos nokedli
Azt gondolom mindenki azt hiszi, hogy bármikor összeüt egy jó kis nokedlit, de sajnos annyi rosszat ettem, sőt én se csináltam jól sokáig....majd egy nagyon kedves hölgy segített, na azóta így készítem, inkább kevesebbet, de friss legyen......készítsétek el minnél többen és hát az elismerés nem maradhat el! 🤣🤣🤣
Elkészítés
- 1
A nokedlihez felteszünk egy nagy lábosba vizet forralni, 2 evőknál sóval.
- 2
Ha forr, akkor állunk neki a nokedlinek, előbb nem szabad ez egy szabály, a nokedli készítésnél nagyon fontos.
- 3
A lisztet a sóval, a 3 tojással és az ásványvízzel elkezdjük keverni, itt nagyon fontos, hogy nem szabad sokáig kevergetni, csak amíg a tészta eléri a kívánt állagát, én pl. jobban szeretem, ha picit hígabb, de nem szabad folynia, ezt sajnos ki kell tapasztalni.
- 4
Ha forr a víz, elkezdjük a nokedlit apránként szaggatni, én ezzel szeretem. Feljönnek a vízre, onnatól kezdve kb. 1 perc pár kavarás és szűrhetjük is le.
- 5
Nagyon fontos ennél, hogy nem mosogatjuk agyon a nokedli,t nem tesszük hideg vízbe, semmi ilyet, annyi, hogy éppenhogy pár másodpercre folyó víz alá tesszük, hagyjuk lecsepegni.
- 6
Ha végeztünk a szaggatással, egy másik edénybe zsírt vagy olajat teszünk, lassan felforrósítjuk.
- 7
4 tojást felverünk, hozzáadjuk a tejfölt, a fehér borsot, a csipet ételízesítő és ha forró az olaj, beleöntjük a tojásos elegyet.
- 8
Nem kevergetem az elején, picit várok, amíg a tojás kezd szilárdulni, majd elkezdem kevergetni, de a tojás ne nagyon törjön össze.
- 9
Ha már a 3/4 tojás szilárd, hozzáteszem a nokedlit, átkeverem, picit még a tűzhelyen hagyom, amíg a tojás felveszi azt az állagot....
- 10
Fejessalátával szoktuk enni.
- 11
Várom a fotókat készítsetek el sokszor
Hasonló receptek
-
Tojásos nokedli Tojásos nokedli
Nagymamám anno, annak idején, így készítette a nokedlit. Fejes salátával és ubi salátával az eredeti.
-
1149. Metélőhagymás nokedli húshoz, tojásos nokedlihez bármihez ! 1149. Metélőhagymás nokedli húshoz, tojásos nokedlihez bármihez !
Nagyon szeressük a fűszeres nokedlit mikor mivel fűszerezem 😋😋!
-
Extra túrós palacsinta Extra túrós palacsinta
Egyik legkedvesebb palacsintámat osztom meg kedves tagokkal. Készítsétek el minél többen!
-
-
-
Tojásos nokedli Tojásos nokedli
Imádom a tojásos nokedlit, főleg saláta salátával, de most tejfölös ubisalival készült. :)
-
Sajtos-tojásos nokedli 🧀🥚 Sajtos-tojásos nokedli 🧀🥚
Egy kedves ismerősnek ❤️ készült, aki vegetáriánus. Mi -természetesen- marhapörkölttel ettünk a nokedlit.😁 #egyszerű
-
Tojásos nokedli (Gluténmentes) Tojásos nokedli (Gluténmentes)
Egy nagy adag fejes salátával! Kell ennél jobb? :) A nokedlit el lehet készíteni vagy csak az egyik lisztből, vagy csak a másikból, de vegyesen is! :)
-
Tojásos nokedli baconnal Tojásos nokedli baconnal
#énkönyvem Kicsit fel akartam dobni a nokedlit.
-
Tojásos nokedli, saláta Tojásos nokedli, saláta
Itt a szezon a saláta miatt, ezért tojásos nokedlit csináltam.
-
Tojásos nokedli vagy tészta salátával Tojásos nokedli vagy tészta salátával
2023.04.02. Kicsit több tojást vettem Húsvét előtt, így jutott tojás egy kis böjti ebédre, a tojásos nokedlire. Én szoktam tésztával is csinálni, mert azt egyszerűbb kifőzni. Persze nem maradhat el nálunk a saláta mellőle.
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek