*Bitterballen Ayam Keju, endess.. 👍*
Bismillaah..
Snack yg anak anak doyan.... Goreng 20 potong sebentar ludessss.
Macam macam versi resep bitterballen yg pernah dicoba, tapi setelah muter2 coba berbagai resep, akhirnya kembali ke resep lama yg biasa digunakan zaman anak2 masih kecil.
Ternyata resep lama is 'the best' tdk beralih lg deh.
Bahan bisa divariasi sesuai stok.
Kadang menggunakan ayam atau daging cincang (menurut sy lebih enak pake ayam).
Kadang keju cheddar kadang keju melted, atau kombinasi keduanya, dgn menjadikan keju melted/mozarela sebagai isi.
Kadang pake wortel kadang tidak.
Kadang pake tepung panir kasar (orange) kadang pake yg halus.
Saran sy sih tepung panir kasar yg orange karena memang lebih crispy...
Tapi kalau adanya tepung panir halus, tetep masih bs bikin kok.
Silahkan berkreasi sesuai stok ya bu..
*08.12.17*
*Bitterballen Ayam Keju, endess.. 👍*
-
Cice Armstrong“Makasih resepnya.. anti ribet dan bisa buat stock. Kejunya saya banyakin biar makin yummy ♥️” -
Garmai Grace“Thks resep nya, sy bikin Frozen food utk stok cemilan anak” -
Garmai Grace“Thanks resep nya, anak q blg enak bgt” -
Anindita“terima kasih resepnya mbaa 🥰” -
ria muchtar“Enak mba. Tapi saya bikinnya kurang garem. Jadi adem 😄” -
chesa yomi“berhasil bikin resep bitterballen nya.. hehe... ayamnya kuganti pake kornet.. thanks resepnya yaaah... 😁🤗”
Bismillaah..
Snack yg anak anak doyan.... Goreng 20 potong sebentar ludessss.
Macam macam versi resep bitterballen yg pernah dicoba, tapi setelah muter2 coba berbagai resep, akhirnya kembali ke resep lama yg biasa digunakan zaman anak2 masih kecil.
Ternyata resep lama is 'the best' tdk beralih lg deh.
Bahan bisa divariasi sesuai stok.
Kadang menggunakan ayam atau daging cincang (menurut sy lebih enak pake ayam).
Kadang keju cheddar kadang keju melted, atau kombinasi keduanya, dgn menjadikan keju melted/mozarela sebagai isi.
Kadang pake wortel kadang tidak.
Kadang pake tepung panir kasar (orange) kadang pake yg halus.
Saran sy sih tepung panir kasar yg orange karena memang lebih crispy...
Tapi kalau adanya tepung panir halus, tetep masih bs bikin kok.
Silahkan berkreasi sesuai stok ya bu..
*08.12.17*
Cara Membuat
- 1
Lepaskan ayam dari tulangnya, ambil dagingnya saja tanpa kulit, kemudian cincang halus. sisihkan.
- 2
Campur susu dan terigu, campur rata hingga tidak menggumpal, sisihkan.
- 3
Tumis bawang bombay dan bawang putih menggunakan mentega hingga wangi dan matang.
- 4
Masukkan ayam cincang, masak hingga ayam matang, tambahkan garam, merica dan pala.
- 5
Kemudian tambahkan campuran tepung dan susu tadi, aduk terus hingga adonan kental dan bisa dibentuk (gunakan api kecil agar tdk mudah gosong).
Matikan api, masukkan keju cheddar aduk rata. Koreksi rasa tambahkan garam.
- 6
Angkat kemudian dinginkan.
Bila telah dingin buat bulatan2 sebesar bola bekel atau lebih kecil sesuai selera.
- 7
Siapkan 2 wadah di tempat terpisah, untuk putih telur dan tepung panir.
- 8
Gulingkan bola bola ke tepung panir, kemudian putih telor, dan tepung panir kembali.
Masukkan ke refregator (kulkas) agar lebih menempel dan mengeras.
- 9
Goreng dgn api sedang hingga warna ke emasan.
- 10
Sajikan dgn saos sambal dan mayonaise.
- 11
Catatan : Bisa ditambahkan dgn wortel yg dipotong dadu kecil, masukkan wortel bersamaan dgn ayam.
- 12
Bila menggunakan potongan keju melted/mozarela masukkan di tengah adonan pd saat membuat bola2. Keju dipotong dadu.
Resep Serupa
-
Bitterbalen Kornet Bitterbalen Kornet
Inspirasi: Tintin Rayner. Ide bekal sekolah untuk kak Nina.. tp ternyata Umay jg doyan.. pdhl Umay ini susah kalo d suruh makan yg pake tepung panir.. kasar2 gmn gitu.. buat rasa juara dech.. kalo yg sy bikin ini minus wortel, pala n oregano, soalnya Umay ini g suka oregano kalo soal wortelnya lg gak ada stok jd bikin seadanya aj.. keju sy pake 2 jenis, parmesan dan cheddar..
-
Bitterballen Flourless Keto Bitterballen Flourless Keto
Pernah bikin bitterballen tapi gak jadi, kelumeran 😅 jadi disendok i makannya..Kali ini recook punya mbak Yulia MKK, daaaaaan berhasil 💃💃💃 saya bikin separuh resep n jadinya banyaak.. Sy modif sesuai bahan yg ada ya..Versi ini gak pake tepung ya..Untuk tepung panirnya, sy adopt ide ciamiknya mbak Atik Efendy, pake krupuk rambak yg di blender halus, bisa lhooo..Resep asli tepung panir pake keju dan tepung protein..Hayuuuk coba yuuk..#3weekschallenge#Cookpadcommunity_Surabaya#Ketopad#ketopadindonesia#berburucelemekemas#resolusi2019#minggu9
-
Bitterballen (tanpa & dg isi keju leleh) Bitterballen (tanpa & dg isi keju leleh)
Bitterballen atau kroket ala Belanda, rasanya gurih & asin. Bentuknya bulat2 kecil, enak buat tmn minum teh/ngopi. Dapat resepnya dr mbk GiaCinta, cookmark, lgsg eksekusi. Dr resep mbk Gia, jd 14 buah, lgsg hbs dlm sekejab. Mksh mbk Gia resep Bitterballennya. ^_^ Kali ini sy share resep yg udh sy modifikasi bahan, cara masak & sy tambahin bwg pth halus. Oea lbh enk lg tepung terigunya disangrai dl (permintaan suami), ga jg gpp. Dicampur kentang bs jg,, next bikin yg dicampur kentang. Selain yg biasa, sy bikin jg yg dlmnya ada kejunya (mozarella), cmn krn ga dpt keju mozarella jd sy isi yg easy/quick melt.
-
Bitterballen Ayam Keju Bitterballen Ayam Keju
Bitterballen adalah kroketnya orang Belanda, isiannya bukan dari kentang tapi pakai tepung terigu, ditambah daging sapi cincang atau daging asap (saya pake daging ayam) dan ditambah dengan keju parut. Biasanya disajikan bersama dengan french-fries , mayonaise atau saos tomat atau saos mustard.
-
Bitter Ballen Makaroni Bitter Ballen Makaroni
Source : Susan MellyaniKarena masih punya stok daging rusa, akhirnya sebagian digiling & diniatin buat bitter ballen makaroni ini. Rasanya enak, cocok untuk bekal sekolah anak2. Sebagian sy simpan di freezer untuk stok bekal/camilan anak2.Oia, resep asli mbak Susan ini pake keju mozarella didalamnya, tapi krn gak punya stok keju mozarella jadinya sy pakai keju cheddar yg diparut & dicampur ke dalam adonan. Jd sy sertakan resep dgn sedikit perubahan dari sy ya.Semoga bermanfaat 😊
-
Bitterballen Wortel Isi Keju Bitterballen Wortel Isi Keju
Sudah lama sekali saya tidak membuat cemilan yang satu ini. Tiba-tiba pengen bikin tapi tak punya stok daging sapi ataupun ayam. Tak apa-apalah...tak ada daging tak masalah, wortel dan keju pun jadi.. :)
-
Bitterballen Kentang Mozarella Bitterballen Kentang Mozarella
Anak-anak suka cemilan yg berkeju-keju...apalagi keju mozarella langsung semangat begitu diajak bikin resep bunda@anadiani & bunda @zahraaliyah. Sekalian bikin stock di kulkas...tinggal goreng sewaktu-waktu. Atau bisa juga untuk bekel sekolah...praktis kadang tanpa nasi, Karbo udah dapat dari kentangnya. Ayo Bund bikin...😀Minggu ke-4#PejuangGoldenBatikApron
-
Bitterbalen (512) Bitterbalen (512)
Kesukaan anak anak saat bawa bekal sekolah dulu. Walau sedkit, tapi ada fiber dari wortel, jamur serta seledri.Bisa pakai ayam ataupun daging sapi giling. #Bakerpad_anekakudapan#PejuangGoldenBatikApron week 37#bitterbalen
-
Bitterballen kentang keju melted Bitterballen kentang keju melted
Ngebayangin keju meltednya yg meleleh di mulut waktu di makan pas baru mateng rasanya sesuatu bgt 🤗🤗 Akhirnya coba bikin deh buat ngilangin iseng 😆😆
-
#46. Chicken Cheese Bitterbalen #46. Chicken Cheese Bitterbalen
#Latepost#Msh edisi sebulan yg lalu. Kesukaan sy neh..nyontek resepnya Dapur Andwina yg sedikit sy modif. Uenakk & gurihh pokoke!👍😋😉#oneisneverenough##gagaldiet#
-
Biterballen ayam keju Biterballen ayam keju
Punya ayam filet dikit lum dmasak, bikin ini aja bs buat lauk ataupun cemilan...🤭😁. Boleh juga dtambah irisan wortel potong dadu, ni sy polosan aja krn g ada stok, mau k warung mager jlnnya...🤭😁
-
Bitterbalen Cheesy Corn Bitterbalen Cheesy Corn
16.08.2020Setoran mepet untuk #GA_TheNextLevel 😆😅#BelanjaIdeDiPasarCookpad hari ini, lumayan dapat banyak bahan, mulai dari Telur Ayam, Tepung Terigu, Tepung Roti (Panir), Margarine, Keju Cheddar, Keju Mozarela, Susu Cair, Fillet Ayam dan Jagung. Luarbiasa keren idenya si mamah Cookpad.Semoga aja mamah dan admin cookpad yang baik hati dan tidak sombong, berkenan memberikan #SutilCookpad biar masaknya semakin semangat 😍😘#MasakAsyik#GenkGadoGado#cookpadindonesia#cokkpadcommunity_denpasar#mama_akmal_resep
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (11)