ينخل الدقيق يضاف له الملح

تذوب الخميرة مع السكر وملعقة دقيق في نص كوب ماء دافي

تقطع كور بعد ان تختمر.وتفرد على الردة.او الدقيق بالمردانة وتترك تختمر مرة اخرى ثم تخبر في طاسة ساخنة يحمر ويقلب على الجانب الاخر ويغطي بفوطة او يحفظ جيد بعيد عن الهواء ليظل طري..الف هنا