بعد أن يغسل الأرز جيدا يترك للتخلص من الماء الزائد

يوضع الزيت في اناء على نار متوسطة ثم توضع جميع التوابل وتضاف البسلة ثم تقلب جيداّ

بعد ذلك يوضع الثوم وعندما يصبح اللون بني يضاف الأرز ويقلب جيدا لبضعة دقائق ثم يضاف الماء وقالب خضار كنور

يترك على النار حتى الغليان ثم تخفض درجة الحرارة لمدة 20 دقيقة أو حتى اكتمال النضج