Bingka Kentang Mini (Kue Lumpur Kentang)

Aprilliani Helda Pratiwi
Aprilliani Helda Pratiwi @aprillianihelda
Bontang (Kalimanatan Timur)

Kalau makan bingka sama anak keponakan pasti rebutan makannya apalagi Bingka Kentang doyan banget dah 🤤😚
#ibukupelindungsetia
#warisanibu

Bagikan

Bahan-bahan

45 Bingka
  1. 60 grgula pasir
  2. 2 butirtelur
  3. 250 grkentang
  4. 1/2 sdtvanili bubuk
  5. 120 grtepung terigu
  6. 150 mlsantan
  7. 1/4 sdtgaram
  8. 50 grbutter leleh
  9. Kismis (topping)

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus kentang yg sudah di bersihkan sampai mateng, lalu dinginkan.

  2. 2

    Haluskan kentang (sy menggunakan garpu) atau di tumbuk.

  3. 3

    Rebus santan taburin garam, angkat dan dinginkan.

  4. 4

    Cat: bisa menggunakan whisk atau Mixer.
    - Mixer telur, gula, dan vanili sampai putih dan mengembang.

  5. 5

    Tuang santan yg sudah di rebus.

  6. 6

    Masukkan kentang dan tepung sambil di Mixer dgn kecepatan rendah sampai merata.

  7. 7

    Masukkan margarin cair aduk rata.

  8. 8

    Panaskan cetakan Bingka Mini olesin dgn margarin.
    - Tuang adonan ke dalam cetakan Bingka lalu di tutup.

  9. 9

    Setelah 1/2 Mateng taburin topping kismis lalu tutup biarkan sampai Mateng.

  10. 10

    Angkat dan dinginkan atau langsung dimakan selagi masih hangat.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Aprilliani Helda Pratiwi
Aprilliani Helda Pratiwi @aprillianihelda
pada
Bontang (Kalimanatan Timur)

Resep Serupa