Bolkus Gulmer

Nane Alia Permadi
Nane Alia Permadi @nanealiapermadi
Cirebon, Jawa Barat

Iseng aja pen bisa bkin kue berbahan gulmer ini, googling resep, bbrp penyesuaian finally jd juga deh bolkus gulmernya

Bolkus Gulmer

Iseng aja pen bisa bkin kue berbahan gulmer ini, googling resep, bbrp penyesuaian finally jd juga deh bolkus gulmernya

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 200 grgula merah (iris halus)
  2. 200 mlair
  3. 3 helaidaun pandan (sy skip)
  4. 1/4 sdtgaram
  5. 1/4 sdtvanila bubuk (sy skip)
  6. 2 bhkuning telur
  7. 50 grgula pasir (sy 30gr)
  8. 1/2 sdtsoda kue
  9. 1/4 sdtbaking powder (sy double acting)
  10. 250 grterigu (sy mix 245gr terigu+10gr maizena)
  11. 100 mlminyak goreng
  12. cupPaper

Cara Membuat

  1. 1

    Didihkan air+gulmer+garam, saring lalu dinginkan

  2. 2

    Mixer kuning telur+gula pasir+bp+soda kue sampai mengembang dan berjejak

  3. 3

    Masukan air gula merah dan terigu secara bertahan, cukup dgn speed rendah saja ya.

  4. 4

    Terakhir masukan minyak goreng, aduk rata dgn spatula, tuang adonan ke cup bolkus, 3/4 tinggi cup saja ya.

  5. 5

    Masukan ke dalam kukusan yang sudah dipanaskan terlebih dahulu, kukus selama kurleb 20menit dgn api besar. (bungkus tutup kukusan dgn kain/serbet agar uap air tdk jatuh ke adonan).

  6. 6

    Selamat mencoba.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Nane Alia Permadi
Nane Alia Permadi @nanealiapermadi
pada
Cirebon, Jawa Barat

Komentar

Resep Serupa