Simple Eggless Chocolate Cake

Aditya Damayanti
Aditya Damayanti @adityadamayanti
surabaya

Cake super duper moist, gampang dan cepet banget bikinnya. Ga perlu keluarin mixer, cukup aduk asal rata pake ballon whisk (pake spatula juga boleh) jadi cake enak 😍

Source: http://resepnyafarahquinn.blogspot.co.id/2015/09/simple-eggless-chocolate-cake.html?m=1

Modified by me

Note:
• air perasan jeruk lemon bisa diganti dengan air jeruk nipis
• kalau ga suka pake ganache bisa ditabur gula donat/gula mint diatas cake. Dimakan tanpa topping pun udah enak banget.
• kalau suka cake manis, takaran gula bisa pakai 200 gr sesuai resep aslinya
• cake ini mirip dengan brownies, tapi beda di tekstur. Brownis padet model bantat cake nya, ini lebih ringan
• cake ini bisa di kukus

Simple Eggless Chocolate Cake

Cake super duper moist, gampang dan cepet banget bikinnya. Ga perlu keluarin mixer, cukup aduk asal rata pake ballon whisk (pake spatula juga boleh) jadi cake enak 😍

Source: http://resepnyafarahquinn.blogspot.co.id/2015/09/simple-eggless-chocolate-cake.html?m=1

Modified by me

Note:
• air perasan jeruk lemon bisa diganti dengan air jeruk nipis
• kalau ga suka pake ganache bisa ditabur gula donat/gula mint diatas cake. Dimakan tanpa topping pun udah enak banget.
• kalau suka cake manis, takaran gula bisa pakai 200 gr sesuai resep aslinya
• cake ini mirip dengan brownies, tapi beda di tekstur. Brownis padet model bantat cake nya, ini lebih ringan
• cake ini bisa di kukus

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan kering:
  2. 150 grgula pasir, blender
  3. 175 grtepung terigu protein rendah
  4. 45 grcokelat bubuk
  5. 3/4 sdtbaking soda
  6. 1/2 sdtgaram
  7. Bahan basah:
  8. 115 mlminyak sayur
  9. 1 sdtvanilla extract
  10. 240 mlair panas
  11. 2 sdtperasan air jeruk lemon
  12. Ganache:
  13. 125 grdark cooking chocolate
  14. 62 mlsusu cair full cream
  15. 1/2 sdmbutter

Cara Membuat

  1. 1

    Campur semua bahan kering lalu aduk hingga tercampur baik

  2. 2

    Campurkan seluruh bahan basah lalu masukkan kedalam bahan kering.

  3. 3

    Aduk menggunakan ballon whisk atau spatula. Aduk asal rata, jangan over mix agar cake tidak bantat.

  4. 4

    Masukkan adonan kedalam loyang yang telah dioles margarin lalu beri baking paper. Oven dengan suhu 175 menit, 20 menit menggunakan api bawah lalu tambah 5 menit pakai api atas bawah. Atau sesuaikan dengan oven masing masing.

  5. 5

    Setelah cake matang, segera keluarkan dari oven. Biarkan cake dingin dalam loyang. Setelah cake dingin, keluarkan dengan hati hati karna cake mudah rapuh. Teksture cake sangat moist 👉🏻

  6. 6

    Ganache: campurkan susu cair full cream dan dcc, masak hingga dcc leleh lalu masukkan butter. Aduk hingga rata. Masak dengan api kecil, jangan sampai mendidih.

  7. 7

    Setelah cake dingin siram dengan ganache diatasnya (ganache dalam keadaan hangat). Potong potong sesuai selera. Enjoy! 😘

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Aditya Damayanti
Aditya Damayanti @adityadamayanti
pada
surabaya
Self tought homebakerAnother recipes on IG: @a___damahanya share yang enak enak~jangan ambil foto foto saya apalagi untuk foto jualanbarakallahu fiikum 🫶🏻
Lebih banyak

Komentar (4)

Uni Hesti
Uni Hesti @dapur_Uni_hesti
Mba maaf mau tanya, di resep adonan kering tertera 3/4 baking soda. Itu seapa ya mba, takaran hampir penuh sendok teh kah?

Resep Serupa