برياني هندي

Name: برياني هندي
Yield: ٤ الى ٥
Cuisine: سعودية
Ingredients: 3 ونص كاس رز; 1 دجاج مقطع صغار; 2 زبادي; 1 بصل كبيره مقطع صغار; 3 فص ثوم مقطع او مفروم; 2 ملعقة زنجبيل طازج; 3 زبده كبيره; 2 حبة ماجي; 0.5 ملعقة صغيره بهارات طبخ; 0.5 ملعقة صغيره بهارات مهران; 0.5 ملعقة كمون; 0.25 ملعقة فلفل اسود; ملعقة صغيره كركم; 0.5 ملعقة ثوم بودرة; ملح

mxx_i2 @cook_8309432

برياني هندي

المكوّنات

٤ الى ٥

3 ونص كاس رز
1دجاج مقطع صغار
2زبادي
1بصل كبيره مقطع صغار
3 فصثوم مقطع او مفروم
2 ملعقةزنجبيل طازج
3 زبده كبيره
2 حبةماجي
0.5 ملعقة صغيرهبهارات طبخ
0.5 ملعقة صغيرهبهارات مهران
0.5 ملعقة كمون
0.25 ملعقةفلفل اسود
ملعقة صغيرهكركم
0.5 ملعقةثوم بودرة
ملح

الخطوات

1

نضيف ملعقتين ونص زبده والبصل والثوم المقطع والزنجبيل الطازج على نار هادئه حتى يصبح لونها ذهبي
2

أضيف الماجي والزبادي وجميع انواع البهارات والدجاج لمدة خمس دقائق بعدها أضيف ١ كاس ماء يترك على نار وسط لمدة ٢٠ الى ٢٥ دقيقه
3

الرز يسلق مع ماء و ملح و نص ملعقة زبده، بعد الاستواء أضيفه على الدجاج ويترك لمدة ١٠ او اكثر دقائق حتى يتشرب خلطة الدجاج
4

بعد زين يقدم مع شوية كزبره واي نوع مكسرات مفضله، وبالعافيه