Puding Cendol Melaka

Mak Munks
Mak Munks @MakMunks
Jakarta

Punya lebihan cendol tepung beraa sisa arisan kemaren, bingung mau diapain soalnya santan sama gulanya sudah raib entah kemana. Et voila, akhirnya dibikin puding deh.

Dapet resep dari blogrumahtangga di blogspot malaysia.

Puding Cendol Melaka

Punya lebihan cendol tepung beraa sisa arisan kemaren, bingung mau diapain soalnya santan sama gulanya sudah raib entah kemana. Et voila, akhirnya dibikin puding deh.

Dapet resep dari blogrumahtangga di blogspot malaysia.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Lapisan cendol:
  2. 500 mlair
  3. 170 grgula pasir
  4. 250 mlair
  5. 1paket agar-agar polos (sy pakai agarasa vanila)
  6. 250 mlsantan (sy pakai kara kecil + air)
  7. Sejumputgaram
  8. 30 gramtp maizena
  9. 500 gramcendol
  10. Lapisan Gula Melaka:
  11. 200 gramgula merah/aren
  12. 500 mlair
  13. 2 lembardaun pandan, simpul
  14. 1paket agar polos
  15. 250 gramsantan
  16. Sejumputgaram

Cara Membuat

  1. 1

    Lapisan cendol: panaskan 500 ml air + gula, hingga larut.

  2. 2

    Dalam wadah lain campur agar-agar dengan 250 air,aduk. Tuang ke adonan gula. Masak hingga agar-agar larut.

  3. 3

    Campur santan, maizena dan garam, aduk rata hingga tepung tidak bergerindil.

  4. 4

    Saring, tuang ke dalam adonan agar-agar. Jika sudah mendidih, matikan api.

  5. 5

    Biarkan hangat, kemudian masukan cendol. Aduk perlahan. Tuang ke cetakan. Biarkan dingin.

  6. 6

    Lapisan gula melaka: panaskan 500 ml air dengan gula merah dan daun pandan. Jika sudah larut, angkat, saring.

  7. 7

    Dalam wadah lain, campur 250 ml air dengan agar serbuk dan masak hingga larut. Tuang larutan gula merah. Terakhir tuang santan dan garam. Aduk terus supaya santan tidak pecah.

  8. 8

    Sebelum lapisan gula dituang, tusuk-tusuk dahulu lapisan cendol. Tuang adonan gula merah. Biarkan dingin.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Mak Munks
Mak Munks @MakMunks
pada
Jakarta
Bandung-Jakarta-Bali-Toulouse, FR-Jakarta (lagi)
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa