Confit de pato con manzana y salsa de mango

Teresa Triñanes
Teresa Triñanes @cook_9778167
(Boiro) Galicia

La salsa de mango es deliciosa sirve para carnes de caza, mariscos, pizzas, etc.

Confit de pato con manzana y salsa de mango

La salsa de mango es deliciosa sirve para carnes de caza, mariscos, pizzas, etc.

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Ingredientes

30 min
1 ración
  1. Al gustoSalsa de mango
  2. Al gustoManzanas en dados
  3. 1confit de pato
  4. Al gustoPanela o azúcar moreno

Paso a paso

30 min
  1. 1

    Verter en una cazuela el muslo de pato confitado con su grasa y poner a fuego 10 minutos

  2. 2

    Después añadir los dados de manzana limpios y sin piel y dejarlos cocer 5 minutos

  3. 3

    Emplatar y espolvorear el azúcar por encima del pato quemar con un soplete para caramelizar.

  4. 4

    Adornar la manzana con la salsa de mango y servir caliente.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Teresa Triñanes
Teresa Triñanes @cook_9778167
(Boiro) Galicia
Me encanta comer bien, hacer senderismo, la música y viajar es mi vicio. Hice tres cursos de cocina con los mejores chefs de Galicia y me entusiasmo haciendo recetas nuevas, inventadas por mi. Me apasiona la decoración.
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