محشي ملفوف
محشي ملفوف
الخطوات
- 1
اولا ننقع الارز نص ساعة بماء فاتر
- 2
نسخن ماء بالطنجرة لسلق ورق الملفوف
- 3
نقطع ورق الملفوف ورقة ورقة بحذر لكي لا تتفسخ الورقة ونسلقها بالماء لبضع دقائق لتطرى فقط
- 4
نضعه بمصفاية ونزيل بالسكين الضلوع من الورق ونقطع الورق مربعات
- 5
نجهز الحشو بخلط اللحمة مع الرز والملح والكمون والفلفل الاسود والزيت
- 6
ونبدأ بحشي ورق الملفوف بوضع ملعقة صغيرة من الحشو ونلف الورقة بدون إغلاق الأطراف لحتى ننتهي من كل الكمية
- 7
نضع بأسفل الطنجرة ضلوع الملفوف. وقطع اللية ونصف حبات الملفوف صفوف صفوف فوق بعض وبينهم نضع التوم لا نقشره نضعه بقشره طبعا بعد غسله جيدا بالماء بعد الانتهاء من صفصفة الملفوف بالطنجرة نضغط عليه بصحن
- 8
نبدأ بتحضير المرق نضع على النار طنجرة فيها مملوءة بالماء ونعصر الليمون ونضعه بالماء ونضع الملح والنعنع وبس يغلي ندوقو بس ظبط حمضو بنصبو فوق الورق بنحط الطنجرة عنار عالية بس تغلي بنوطي النار على راس القهوة بنخليه لمدة ساعتين او لحين الاستواء
وصفات مشابهة
-
-
-
-
-
-
-
-
محشي ملفوف محشي ملفوف
#من أنواع المحاشي المرغوبة فقط في فصل الشتاء ......لها طعم مميز ولذيذ
-
-
-
-
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات